给做酵素的妈妈们一点建議封贴不再更新

周某人℡ · 发表于 2014-4-26 16:15:08

雪昕/mg 发表于 2014-4-26 08:17
針對蜂蜜跟紅糖的問題,我想問一下樓主:
蜂蜜是不是能做酵素,因為自己的經驗是說蜂蜜水是微甜的,但是發酵 ...

首先蜂蜜本身是蜜蜂通过身体已经转化成酶和部分果糖还有矿物质，红糖的作用是提供能量给酵母，分开来理解相信你就明白！
如果你单和蜂蜜其实也是酶，只是单一！

周某人℡ · 发表于 2014-4-26 16:17:55

dgl1571894839 发表于 2014-4-26 14:12
看了楼主周某人的帖子后，感到对家庭自制酵素好像是一种打击，实际上自制酵素应当以环保酵素为主，它对社会 ...

我只是揭露了一些非理性的东西，很多人认为自制酵素不就是把蔬果放一起就好，这个阉罗卜一样，只是一个是放盐一个是放糖！
无论兴趣还是爱好分享经验是在摸索中少走弯路的方式，自制酵素依然还是一种生活态度！环保酵素毕竟不拿人体作为试验品，它只会往更好的方向发展！

周某人℡ · 发表于 2014-4-26 16:18:31

美丽夏天发表于 2014-4-26 15:39
看完觉得很茫然...

应该不是茫然，是越发觉得复杂了！原本以为是件很简单的事情！

雪昕/mg · 发表于 2014-4-26 16:56:55

周某人℡ 发表于 2014-4-26 16:15
首先蜂蜜本身是蜜蜂通过身体已经转化成酶和部分果糖还有矿物质，红糖的作用是提供能量给酵母，分开来理解 ...

所以我的理解是蜂蜜可以做酵素,果糖提供能量給酵母,如果從吃素角度那就用紅糖~:P

周某人℡ · 发表于 2014-4-26 22:41:46

雪昕/mg 发表于 2014-4-26 16:56
所以我的理解是蜂蜜可以做酵素,果糖提供能量給酵母,如果從吃素角度那就用紅糖~ ...

恩，用蜂蜜做其实是一种保守且不容易出问题的方式！但实际上没酵母菌发酵蜂蜜所提供的能量是有限的！

三明治 · 发表于 2014-4-27 15:27:53

周某人℡ 发表于 2014-4-11 10:48
感谢你提出的问题，第一点，我试图寻找乐博士相关资料中是否有确切描述，自制酵素这个概念，我搜索的谷歌 ...

乐博士健康家园的电话0823380240、038880797（泰国座机）去年在那边呆了20天左右时间感谢周某人的分享，看得出来您是这方面的专业人士，多了解，多分享！

周某人℡ · 发表于 2014-4-27 15:58:29

三明治发表于 2014-4-27 15:27
乐博士健康家园的电话0823380240、038880797（泰国座机）去年在那边呆了20天左右时间感谢周某人的分享 ...

感谢提供信息，我要找个懂泰文的朋友了解下！

青儿 · 发表于 2014-4-29 09:14:56

楼主关于台湾、日本酵素制作方法总结好了吗？还有林妈妈的制作方法，一直在等。

hellen · 发表于 2014-4-29 11:27:00

周某人℡ 发表于 2014-4-9 16:37
吃进去在东西，这或许就是大陆吃不干净的东西的想法，所以张悟本可以在中国成为专家，认知是一个过程！泰 ...

你的意思是我们大陆人就没有必要和酵素了吗

rosamond · 发表于 2014-4-29 12:55:26

周某人℡ 发表于 2014-4-10 13:13
不敢不敢，都是大神我哪里敢挑战！

按照挑战的说法，咱们现在搞LED灯、节能灯，都是在挑战灯泡的发明家吗？？？任何科学发明创造都需要后人不断的实践、修正、改造……才能得到更好的应用和效果，这不叫挑战！！！

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