新手必读：环保酵素简明手册

云卷云舒

环保酵素的定义

　　环保酵素是混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业等方面都是必备的好帮手。
       环保酵素（也称为垃圾酵素—Garbage Enzyme），不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔蒙。
它的生产过程并不使用任何化学合成物质;在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动。

环保酵素的用途与好处

1 减少垃圾、废气
减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。
2 省钱
变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。
3 生活好帮手
可为用作：天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。
4 清除蔬菜水果中的农药
将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。
5 家居清洁
酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等。同时增加空气含氧量。能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显著。此外，随著酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。
6 个人卫生
酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。
7 降低电磁波危害
将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。
8 宠物保养
能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。
9 净化水流
可作为净化用水加入花园池塘及户外水塔。用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。
10 防水管堵塞
可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。

环保酵素的制作

　　制做环保酵素的比率是，1:3:10， 也就是： 1份糖、3份垃圾、10份水。
比如: 100g糖（红糖、黑糖、黄糖或糖蜜）300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）    1000g 水
将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。(可用手去搅拌。)
将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨馀都浸於水中。
将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)
制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。
一个月之後应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
注意事项：
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、 制作酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
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延伸阅读：
“环保酵素”-《都市周报》请耐心看完
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天使来了

你好，我是新手。在这里想请教一下，你这里所说的，“制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。”我在其他的贴子上看到有的说第一个月要多多搅拌才得。要打开盖子才能搅拌啊？与你这里说的有矛盾，想你讲解一下，其二你这里说“不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。”我在其它的贴子上看到说剩下的两个月要完全密封才得。又与你这里说的有矛盾了。“按下去”也是要打开盖子啊？哎哟，我这个纠结啊！希望楼主你能快快给我解惑。

绿行者

一、环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔蒙。
二、减少垃圾、废气
减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。(丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。)
三、降低电磁波危害
将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。(长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：癌症、白血病、脑肿瘤等等。电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。)

环保酵素在清洁、卫生上面的作用是容易让人接受的，这也是我为什么也开始亲自做环保酵素的初衷。只是，作为一个理工科生，我愿意抱着更加审慎的态度去看待酵素这个东西。我个人对以上三条保留意见。1、蛋白质的基本单元就是氨基酸，何来的氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔蒙？2、释放甲烷需要严格的厌氧过程，产甲烷菌对环境的要求是极其严苛的，一般的情况下厨余垃圾在填埋过程中会产生多少甲烷，有待验证。3、降低电磁波危害这条是看起来最经不起推敲的。且不论他有没有这个作用，电子器材的辐射属于非电离辐射，本身就是没有啥危害的，这个在网络上一查都可以知道，腾讯原创视频也有专门的介绍，给大家区别什么是电离辐射，什么是非电离辐射。

我希望大家在学习的过程中，少一些偏听偏信，多一些理性的考量。我也是新手，向大家学习了。

浅浅浅浅爱

我也有强迫症，希望做到最好!之前楼上有朋友说的：
发表于 2013-3-15 16:03:05 | 只看该作者
你好，我是新手。在这里想请教一下，你这里所说的，“制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。”我在其他的贴子上看到有的说第一个月要多多搅拌才得。要打开盖子才能搅拌啊？与你这里说的有矛盾，想你讲解一下，其二你这里说“不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。”我在其它的贴子上看到说剩下的两个月要完全密封才得。又与你这里说的有矛盾了。“按下去”也是要打开盖子啊？哎哟，我这个纠结啊！希望楼主你能快快给我解惑。

烦请前辈们答疑一下！

松鼠amy

雨后彩虹 发表于 2012-5-8 16:47
不明白酵素的作用机理是什么？
环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔 ...

我和雨后彩虹有同样的疑问。

鹏飞

1 减少垃圾、废气
2 省钱
3 生活好帮手
4 清除蔬菜水果中的农药
5 家居清洁
6 个人卫生
7 降低电磁波危害
8 宠物保养
9 净化水流
10 防水管堵塞

一末雨林

绿行者 发表于 2014-3-18 12:46
一、环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔蒙。
二、减少垃圾、废气
...

非常严谨，参考了！有时候人们为了宣传，又没有相关的专业知识，就随意敲打出缺乏科学基础的话语。

莲花世界

我使用环保酵素半年了，上面说的是真实的。还有一点做补充，制作和使用环保酵素，心情越来越好，生活越来越好。

快乐每一天

学习了。谢谢

么猪guo

天使来了 发表于 2013-3-15 16:03
你好，我是新手。在这里想请教一下，你这里所说的，“制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一 ...

我和你一样有这种困扰，谁来为我们解答？好着急

田园风光的人

详细的介绍了环保醇素的制作方法，会去实践一下

雨后彩虹

不明白酵素的作用机理是什么？
环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔蒙  

1 减少垃圾、废气
2 省钱
3 生活好帮手
4 清除蔬菜水果中的农药
5 家居清洁
6 个人卫生
7 降低电磁波危害
8 宠物保养
9 净化水流
10 防水管堵塞
这些作用 酵素是怎么做到的？

jmqjs

看了，感觉不错，谢谢您提供












799创业网

凌霜

简洁明了，实用。
下载打印出来，分给想制作的朋友了。

凌霜

雨后彩虹 发表于 2012-5-8 16:47
不明白酵素的作用机理是什么？
环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔 ...

个人的使用体会是，在清除农药、家居清洁、个人卫生、净化水流，防止水管堵塞方面都是酵素的分解酶其作用，清洁的过程能够明显体会到污迹被分解，而抹布不粘油。除了对降低电磁波危害这条没有想明白原理，其他的项目都体验过了并验证了！
还需要不断地学习加强对环保酵素的了解！

雨后彩虹

凌霜 发表于 2012-5-28 15:03
个人的使用体会是，在清除农药、家居清洁、个人卫生、净化水流，防止水管堵塞方面都是酵素的分解酶其作用 ...

果然是高手！{:5_127:}

东莞·临在

谢谢你的分享。