食用酵素，蜂蜜or黑糖

floathere

今天在大连听了温医师的讲座，好纠结。她说红糖黑糖发酵以后如果发酵不好会产生一种会让人服用后(长期服用）失明的物质，所以食用酵素要用蜂蜜，而且要六个月。时间不是问题，失明是很怕怕。
我已经用黑糖做了十几升食用酵素了，这下怎么办，全都做环保吗？
想问问有没有用黑糖做食用酵素并且长期服用的，做了多久，喝了多久，效果如何？
谢谢！

我们的无与伦比学长也辅上了佐证。其实我也想在讲座中提问，因为我是一个四岁孩子的妈妈，因为偷懒的缘故，所以只是看了论坛里的介绍就做了酵素，昨天在讲座中温医师言之凿凿，而且强调了好几遍（而且到提问环节如果有人提到讲过的内容她都会说这个刚才已经讲过了，我想是时间太紧张的缘故），所以我就没敢问。温医师说我们发起真诚心去找的话一定会找到好的蜂蜜的

shanshan

自酿葡萄酒用的都是白糖，
难道喝自酿葡萄酒的人都瞎了不成？

放下包袱，开心地用红糖做酵素

aiworld

用蜂蜜的比例是1：1吗还是可以1：3：10

轻松人生

{:5_120:}
谢谢分享！

ld5656

不会吧，红糖不能做食用的！！！？

打渔的

太可怕了，俺做了100多斤食用的，全是拿红糖做的，怎么办呢?

jdzx99

这个问题真要弄清楚，这个论坛用大多数人都是用红糖做的，不是不舍得蜂蜜而是买不到纯正的好蜂蜜，都说没有好蜂蜜不如红糖，现在又说食用的不能用红糖。太纠结了。

刘莎小贝

我的食用的是红糖做的。纠结了。是什么东东会失明？

junzi360

论坛上都说没有纯正的蜂蜜可以用红糖，现在太多明矾和白糖勾兑的蜂蜜，还有给蜜蜂喂白糖得到的蜂蜜，在市面上好难买到纯正好的土蜂蜜啦，我也是个新手，前两天才刚用红糖做了几十公斤食用的，这下有没有高手来指点下呢？

轻松人生

楼主有温医师的讲座现场讲课视屏吗？

diandian

国内的假蜂蜜不要太多哦！花大价钱买都不一定保证里边没有掺鬼掺怪。
如果自制食用酵素里会产生可能致人失明的甲醇，那也不是用蜂蜜就能避免的。