申精贴：致各位酵友：制作高品质食用酵素的重要环节

健康生活 · 发表于 2013-8-9 08:20:47

好贴，谢谢楼主，支持加精华{:soso_e179:}

嫣然一笑 · 发表于 2013-8-9 09:59:38

新手还是不看此贴为妙，越看越糊涂，最终会与最美妙的自制酵素擦肩而过

绝望De生鱼片 · 发表于 2013-8-9 11:39:28

风之语发表于 2013-8-8 23:53
不用理会，让它就保持气压差，总会有泄气的缝让其慢慢排气的

我用来扎紧膜的皮筋收的挺紧的，估计膜涨爆也不会撑开皮筋透气。保持现状的话透气只能靠膜的透气性缓缓泄气！

绝望De生鱼片 · 发表于 2013-8-9 11:41:29

LZ的自白中用来商，电器生产商，是个BOSS啊，主产什么电器，大家电，小家电。

风之语 · 发表于 2013-8-9 12:05:01

以小家电这主

暖阳深圳 · 发表于 2013-8-9 12:39:09

是我所看到的本坛业余酵友中讨论得最专业的帖子了，欢迎百花齐放，让我们也多学点东西

暖阳深圳 · 发表于 2013-8-9 12:39:53

主要是这个问题跟我们所做的酵素品质密切相关

无限生机 · 发表于 2013-8-9 12:47:47

风之语发表于 2013-8-9 12:05
以小家电这主

13天前我做了两大玻璃瓶红枣杞子还有一点姜和龙眼酵素，一星期后两瓶材料下沉了，我也不再搅拌。但下沉三天后有一瓶红枣较多的大部分材料又上浮了，且比另一瓶有较大的酒味，压他们下去有明显的气泡，我又每天搅拌2次，现在上浮三天了还没有沉下去的迹象，还有明显的气泡和酒味，请教楼主和各位高手，我需要加点糖进去吗？

无限生机 · 发表于 2013-8-9 12:49:12

我该怎么办？谢谢

绝望De生鱼片 · 发表于 2013-8-9 13:15:16

如何能快速的启动发酵！

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

环保酵素制作精华贴	环保酵素使用经验精华贴	新手必读：环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手	杭州电视台:垃圾减量与环保酵素	防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验	环保酵素还了我一条清澈的小河	《浙江日报》报道环保酵素推广工作