1:1制作的不是酵素，而是高糖果浆。

kxgldg · 发表于 2012-12-17 12:28:11

淡淡836 发表于 2012-10-25 10:25
我总觉得在这个还只能说是刚刚起步的酵素论坛里里的每一位同学,还是先踏实,扎实地先学好基本 ...

从我试用的感觉来看：首先，用差不多1：1做出来的放置时间六个月后，还是有酵素的各种功能的。首先当初我做食用酵素，一是因为没有太多的瓶子，所以用1：1比较好。，二是因为有台湾的人也用这个类似的比例做成。但是感觉上，1：1做出来的深棕色的，气味比较冲，比较酸，而1：3：10做出来的，味道好玩一些，类似桔子的气味。

红太阳 · 发表于 2012-12-17 15:00:59

凌霜发表于 2012-10-25 08:33
“因糖分未发酵分解利用，并不适合糖尿病患者饮用。“魔法阵为1：1制作的食用酵素不易糖尿病人服用给出了专 ...

生姜红糖酵素不就是一比一的吗

一加二 · 发表于 2012-12-17 18:08:21

根据我自己的体验，1:1的也是酵素味，吃起来是比较甜一些，那是因为才1个月，一些红糖还没有完全转化，给多点时间就行。但这种比例主要为了快，不赶时间的话，还是1:3:10的比较好，喝起来也方便。

ziguo · 发表于 2012-12-17 23:36:21

{:soso__16984349925490629196_1:}

ziguo · 发表于 2012-12-17 23:39:31

{:soso_e192:}

峰子 · 发表于 2012-12-25 11:51:15

学习了

蔺永杰 · 发表于 2012-12-25 21:34:31

支持楼主的观点，酵素是时间的产物

一地月光 · 发表于 2012-12-25 21:51:47

西南林木发表于 2012-10-25 09:53
我一直是赞成按1:3:10的方法做食用酵素,而且一定要6个月以上才喝.

:handshake

平凡小居 · 发表于 2013-2-12 16:43:03

专家最佳比例制作酵素1:3:10最好6个月以上才喝，这是正终着发。

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-2-12 22:02:41

我当初做1：1的就是俩个原因：省瓶子；很快能吃。现在很后悔做了不加水的，多用了糖和水果却不如加水的效果好。现在有一瓶四个月的1：1，一直不愿打开它

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1:1制作的不是酵素，而是高糖果浆。

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