制作高品质酵素之ABC

Oh_/v_My_god

{:5_130:}谢谢分享

ddlb

楼主，新人请教如何防止食用酵素生虫的好方法:)，我的环保酵素生虫了:L，是很多小小的虫卵然后变成小黑飞虫的那种，啊呀呀，我好怕食用的也生虫啊，求救:handshake

凡凡

selinda016 发表于 2013-10-25 22:08
亲，你做了60斤无患子酵素，也是 1：3 : 10  ，单单无患子吗？用的新鲜无患子？ ...

用的新鲜无患子皮，还有一点点桔子柚子皮

凡凡

打渔的 发表于 2013-10-26 16:09
现在天气寒冷，室外6到17度。我别出心裁想了一个办法，用一床棉被把约25升的酵素瓶子包起来，还放进去几个 ...

用一床棉被把酵素瓶子包起来可以的，热水袋放进去，就怕里面温度不均衡，会不会爆瓶呢

凡凡

婉兰 发表于 2013-10-27 10:42
请教下楼主MM，我的1：3：10的姜酵素10.9做的，现在都没怎么发酵了，但都觉水底了。是自动排气的，我现在还 ...

都不需要天天放气的，2天搅拌一下，有人说这样会有利发酵的

凡凡

ddlb 发表于 2013-10-28 07:10
楼主，新人请教如何防止食用酵素生虫的好方法，我的环保酵素生虫了，是很多小小的虫卵然后变成小黑飞虫 ...

你就看我的用保鲜膜封口啊，做好后，瓶口要擦干净，就不容易招虫了

ddlb

谢谢！{:soso_e179:}
可以一直用保鲜膜密闭吗？我是说一个月后甚至几个月后一直用保鲜膜密闭，因为还怕爆瓶呀{:soso_e149:}，神马都怕啊{:soso_e154:}

凡凡

ddlb 发表于 2013-10-28 07:58
谢谢！
可以一直用保鲜膜密闭吗？我是说一个月后甚至几个月后一直用保鲜膜密闭，因为还怕爆 ...

一个月后要密封了，不随便动他不会爆瓶的

ddlb

好吧，听前辈的准没错！{:5_125:}

谢谢！{:5_127:}

武汉sky

{:5_135:}