制作高品质酵素之ABC

四月江南

凡凡 发表于 2013-10-23 11:03
白膜敷脸我试过，这个可以，一周2次

非常感谢热心的凡凡 又增加了点我的勇气

四月江南

凡凡 发表于 2013-10-23 09:10
一个月之后完全密封有利于发酵啊，过了发酵高峰，极少爆瓶的，我知道的都是晃瓶时不小心碰到其他硬物 ...

实在是怕极了爆瓶 因为都是玻璃瓶 真要爆了那就是炸弹阿 所以虽然也知道完全密封肯定更好 但一直没敢 想再请教下凡凡 如果从头直尾（1--6个月）一直都是用塑料袋加皮筋来封口，这样可以吗？酵素能成功吗？（我做的到现在才3个月还没喝）会影响酵素的品质吗？

凡凡

莉莉 发表于 2013-10-25 15:22
我现在对好多水果容易成酒还是有点恐惧，动不动就有酒味。

过早密封才会有酒味

凡凡

四月江南 发表于 2013-10-25 15:49
非常感谢热心的凡凡 又增加了点我的勇气

要是刺痛或过于紧绷感，10分钟洗掉

凡凡

四月江南 发表于 2013-10-25 15:57
实在是怕极了爆瓶 因为都是玻璃瓶 真要爆了那就是炸弹阿 所以虽然也知道完全密封肯定更好 但一直没敢 想 ...

一般不会爆，玻璃瓶放在木地板或木柜上好，地砖硬的玻璃瓶容易受伤。塑料袋加皮筋不是密封了吗？第一个月不能密封的，那才会爆瓶呢

Mei2013

学习啦武明{:soso_e128:}

selinda016

亲，你做了60斤无患子酵素，也是 1：3 : 10  ，单单无患子吗？用的新鲜无患子？

打渔的

现在天气寒冷，室外6到17度。我别出心裁想了一个办法，用一床棉被把约25升的酵素瓶子包起来，还放进去几个热水袋，水温约40度，发散开了被子里的温度在30度左右。请问一下楼主凡凡，这样做可以吗？

婉兰

请教下楼主MM，我的1：3：10的姜酵素10.9做的，现在都没怎么发酵了，但都觉水底了。是自动排气的，我现在还需要天天打开盖子放进空气搅拌吗？

还有一瓶是无水的，10.1做的综合水果。自动排气的发酵不大明显，所以前半个月我都没开瓶搅拌过。前几天我又加进入两斤水果和半斤蜂蜜，一直水果都浮在上面，现在还需要天天打开盖子搅拌吗。没有怎么发酵，温度又低，我都不知道怎么办。

HELP ME{:5_126:}

hello晰

楼主真的是深有体会 我也在学习研究中