制作酵素半年多的总结

牵牛花

看了好多遍了，对于我这个不太懂专业知识的阿姨来讲，理解起来需要消化，每次都有收获，很想拜楼主为师，多学习点。我有qq号的：494998538  谢谢！

shl

颜基铭 发表于 2013-8-10 21:45
又普及知识来了！谢谢！不过有点问题想问，第一，酵素三个月之后你加糖的量是多少？第二，不是说酵素历久弥 ...

3个月后先估计液体多少斤，加入不超过1份的量就行了，我的操作也不太严格，估计的。酵素越久越好，按大师的说法是，酵素的数量会增多，各类物质的分子会细化即小分子化，其作用更强大，人体更容易吸收，这点应该是肯定的。活菌数量的逐步减少也是必然的，两者取其一，应以前者为好，我的看法。你可看看关于乳酸菌饮料的说法，要想把活的乳酸菌送到肠道有多么的困难，需要保证多少个活菌量啊！

哦哦

我有几桶是2月份用的，请问现在好加糖吗？

哦哦

我有几桶是2月份做的，请问现在好加糖吗？加多少？

shl

牵牛花 发表于 2013-8-10 21:48
看了好多遍了，对于我这个不太懂专业知识的阿姨来讲，理解起来需要消化，每次都有收获，很想拜楼主为师，多 ...

呵呵！在这里，我们都是叔叔阿姨辈的啦，来这里都是为了交流学习的，不用客气。我在晚上或休息天会有时间写写东西，你可把问题写上，会及时和你交流的。我的QQ号个把月都不上一次的，不要介意哦。

shl

哦哦 发表于 2013-8-11 09:31
我有几桶是2月份做的，请问现在好加糖吗？加多少？

喂养厌氧菌的话，只要考虑躲开酵母菌就行，啥时加糖都行，越接近使用时间加的糖量应该越少，因为还没被消耗掉就吃，酵素的糖分含量就高了。最多也不要超过1份的量。

红太阳

谢谢分享

hello晰

好专业 我还以为1:1的好

yh5058

{:5_127:}

新风江

新风江 发表于 2013-8-10 11:31
认真学习了30分钟，发现大家只要严格按照视频所教的方法进行制作，就可以成功。至于怕做出的效果不好，可以 ...

温医师和乐博士都是指导用水果做食用酵素，其实蔬菜和水果的成分能一样吗？