第一次自制水果酵素，先试下水～～～

mandy · 发表于 2013-10-26 16:13:20

默默地在论坛里转了有段日子了，先是觉得酵素很神奇，到网上各种搜索，看了很多视频，有综艺节目也有自拍的在家里自制酵素的视频，看完对酵素无限向往。本来想在TB上买现成的，价格真是吓死老百姓，好吧，本着自己动手丰衣足食，我就自己做一瓶。
我是按照1：3：10的比例做的，其实之前一直在纠结1：1的好还是1:3:10的好，后来妈妈帮我买了个大的玻璃瓶，我就选择后者了，先上照！

放了火龙果、猕猴桃、黄冠梨和柠檬

放了猕猴桃、黄冠梨、火龙果和柠檬，水和糖是按比例电子秤称量过的，水果没称就都放进去了，肯定是超比例了，希望不会有问题

糖和水是称好分量的，后来水果多了也就都放进去了

今天特地发个贴纪念一下我的第一瓶自制酵素，希望他们好好发酵，天天向上！

yatou0426 · 发表于 2013-10-26 16:25:23

是不是放太满了，好像都没有留20%的发酵空间？

mandy · 发表于 2013-10-26 16:36:24

yatou0426 发表于 2013-10-26 16:25
是不是放太满了，好像都没有留20%的发酵空间？

嗯，我也担忧，刚跑去舀了点水出来，又放了点冰糖。水已经泡出味道了，主要是柠檬的味道，酸酸的，有一点点甜

倖田组 · 发表于 2013-10-26 20:14:36

是有点满哦亲。还有你放的是白糖么？

mandy · 发表于 2013-10-26 20:18:51

倖田组发表于 2013-10-26 20:14
是有点满哦亲。还有你放的是白糖么？

我放的冰糖，我想要粉红色的酵素液，原谅我外貌协会～～～

倖田组 · 发表于 2013-10-26 20:20:36

mandy 发表于 2013-10-26 20:18
我放的冰糖，我想要粉红色的酵素液，原谅我外貌协会～～～

额额额。亲爱的，红糖真的会效果好一些哦。不过个人喜好啦。呵呵。开心就好

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