为什么做好的酵素这么酸啊？

joycc52 · 发表于 2014-12-30 16:12:44

家里做的水果大杂烩酵素已经6个月了，3个月的时候加了一次糖，可是现在喝的时候怎么感觉这么酸呢？酸到直接喝无法入口，30ml稀释180ml水之后喝起来还是像醋一样酸。这样正常吗？这是我第一次做，之前没有做过，也没有喝过别人做好的，不知道正确的味道是什么啊？

宁静吉祥 · 发表于 2014-12-30 16:18:06

就是这么酸呀，刚刚成熟的酵素PH值4以下就成功了，属于强酵，只有这样，杂菌才无法生存。酵素要用大量温开水稀释了喝，建议楼主多看看论坛里的贴子。

joycc52 · 发表于 2014-12-30 16:24:40

喝的时候用水稀释了的，如果是这样我就放心啦。

惭愧学人 · 发表于 2014-12-30 23:43:09

farmer · 发表于 2014-12-31 14:58:58

建议1：20稀释，这样口感刚刚好，既不酸，又有一定的浓度。尽管论坛有个说法说酵素越稀释效果越好，但我还是20倍稀释了喝。我平时做饭的水是千倍稀释的酵素水。

菠萝菠萝 · 发表于 2014-12-31 15:29:01

酸是正常的。
楼主您喝不惯的话，可以喝的时候加点蜂蜜。

等风吹霾 · 发表于 2015-3-16 17:06:37

好，吃饺子方便啦

xiaoruo06 · 发表于 2015-3-18 20:19:25

我做的猕猴桃蜂蜜的和桑葚红糖的都是极酸，都是一年多了，一杯水里只能滴几滴，太酸了。其他综合的还好，没那么酸，稀释就少一些

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册