第二批：火龙果、柠檬、猕猴桃酵素（满3月了）

微笑微笑 · 发表于 2016-4-6 19:27:26

本帖最后由微笑微笑于 2016-7-6 08:09 编辑

今天2016年4月6日，做了3桶单一水果酵素
桶20斤容量
蜂蜜：枸杞蜜、党参蜜、洋槐蜜
水果：柠檬、火龙果、猕猴桃
制作比例：蜂蜜1.2斤，水果3.6斤，水12斤

13742233 · 发表于 2016-4-11 17:25:23

我也有这样的感觉切碎些块，更有利于发酵。

微笑微笑 · 发表于 2016-4-26 11:48:26

今天第20天了，柠檬酵素也全部都沉下去了。

微笑微笑 · 发表于 2016-4-13 12:11:25

今天第7天了，火龙果酵素都开始有沉淀了，猕猴桃也有点不多，柠檬发酵都最慢但也很不错。

微笑微笑 · 发表于 2016-4-11 16:06:04

经过这两次的制作酵素，有一个体会，水果应该尽量切碎些，更有利于发酵。

微笑微笑 · 发表于 2016-4-6 19:28:26

单一水果食用酵素，颜色真的很漂亮。看着就有食欲。{:6_146:}

王峰 · 发表于 2016-4-7 16:52:16

{:6_146:}{:6_146:}{:6_146:}{:6_146:}

陈乐嘉蕲 · 发表于 2016-4-7 17:15:00

太漂亮了，真棒

微笑微笑 · 发表于 2016-4-8 15:06:01

今天已经过去2天了，火龙果的一桶开始有白色的起泡了。感觉这个水果发酵的比其他两桶快。

微笑微笑 · 发表于 2016-4-10 20:04:03

今天已经第4天了，火龙果发酵最快，猕猴桃也开始有泡沫了。猕猴桃没有当天做那么绿了，不知道最后做好了是绿色还是其他颜色。

微笑微笑 · 发表于 2016-4-11 20:30:50

今天第5天了，感觉用蜂蜜做的比用冰糖和红糖都发酵得快。今天开始气泡特别多。

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册