银耳木耳酵素记录中

suzou

看到大家做了多种酵素的说明，深受启发，想试试银耳木耳的酵素。
于12月24日做了三种不同状态的酵素。一种是先把红糖和矿泉水完全融化，然后再放干银耳。干银耳用手撕碎的，很浪费时间，手也有点痛。放入瓶中的干银耳一直浮在上面，没有下沉。第二种是把银耳放在水中先发大，然后再撕碎放在瓶中，瓶中已放好红糖水。这样手不痛了，效率也高。银耳是直接下沉，没有上浮状态的。第三种是把银耳放在已溶解红糖的水中发大，然后撕碎放在瓶中，瓶中有余量红糖水。同时放了些木耳，木耳先压碎了，没有提前发，与泡好的银耳放入瓶中。银耳沉在下面，木耳在上面。

淡泊

学习了，

秋翁

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suzou

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秋翁

suzou 发表于 2015-1-8 20:28
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