做酵素的过程中可以用电动搅拌棒搅拌吗？

pinkseeku

做酵素的过程中可以用搅拌机搅拌吗？我说的搅拌机大家应该都见过，是那种家用的电动搅拌棒，这样搅拌我觉得会更彻底，蔬果也会被粉碎的更细。
不过这个东西是金属的。不知道有没有问题呢？

linlinleung

我有几瓶用搅拌机做的，感觉发酵得更好，一般第3天就看到发酵起的蜂眼了，一个月水果都沉到地了，几瓶用刀剁碎的发酵得慢很多

狐火

可以，用来切开的刀还不是金属的。不至于这么小心翼翼，又不是做火箭，没有太多高科技，正常思维即可。