自制酵素第三天长白毛了，怎么办

mizz

自制酵素第三天长白毛了，怎么办。我是做的洗发的酵素，无患子，桑叶什么的。才第二天就长白毛了，还能用吗？新人求教。

秋翁

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秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
长白膜的事不用纠结，有些酵母菌会长白膜，有些不会长，它们的存在都会增加新的酵素和营善物质。不喜欢的话，等饮用时滤掉即可。

奈咪

请问版主：我想用柚子做水果酵素，邻居敎我1份红糖10份果肉不加水，一层层铺上去，然后盖瓶发酵。我想用蜂蜜做，适当加大蜂蜜的份量，这样做行吗？{:soso_e132:}

秋翁

奈咪 发表于 2015-2-6 12:39
请问版主：我想用柚子做水果酵素，邻居敎我1份红糖10份果肉不加水，一层层铺上去，然后盖瓶发酵。我想用蜂 ...

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

用蜂蜜做，这样做行。

奈咪

秋翁 发表于 2015-2-6 21:01
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都 ...

谢谢楼主！我还是按照1：3：10的比例用蜂蜜做，蜂蜜多加了点。:lol

秋翁

奈咪 发表于 2015-2-7 01:07
谢谢楼主！我还是按照1：3：10的比例用蜂蜜做，蜂蜜多加了点。

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自性弥陀

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