朋友的酵素指标通过检测，我们的还没有......

bigfish

看了一下，我现在都用自来水做酵素呢

老山药业

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手机上论坛还是不太熟练，还是回到电脑来了。

22楼的照片是我刚在化验室拍的。上次的4瓶小样，只剩下2瓶了。 大家可以看标签。

我中午问了提供小样的酵友，回复“有蜂蜜做的，也有黄片糖做的”

老山药业

菠萝菠萝 发表于 2014-8-19 12:23
我买过老山牌的蜂王浆冻干粉。楼主，是你们单位生产的吗？

还有，你们做的时候加了灭菌的东西，估计对酵素 ...

老山牌蜂王浆冻干粉，是我们生产的。

还有，我们做的是环保酵素，不销售。做的过程我是全程参与的。没有添加任何灭菌的东西。 有个别同事认为环保酵素味道不好闻，建议加点香精，我都拒绝了。

看了大家的回复，我分析应该是时间的问题。

老山药业

isa221750 发表于 2014-8-20 11:23
对了楼主, 您这未到期(三个月)的酵素,目前是存放在怎样的环境温度和湿度之下呢?期待您的回复, 还有到期之后 ...

由于是试验做，我们将15桶放在楼道，也就是楼梯下面，对面正好是门，通风情况很好。湿度也很好。

另外几十桶放在中试的一个房间四周，环境通风良好

两个地方，太阳都不能直射到酵素桶。  环境应该是符合条件的。




按照公司的工作习惯，不检测肯定是不行的，即便只是有兴趣，做实验，我们也需要有个结果给自己的。

最新的一批27号到期，在分装前肯定要检测的。

老山药业

朋友又带了5瓶小样，其中有红糖，有蜂蜜


有时间还没有到的酵素。正好检测一下时间对酵素的影响。


待检测结果出来 会及时公布。

溪水淙淙

哪里可以进行检测，我也想测测我的酵素指标，通过检测就可以让家人放心饮用了

菠萝菠萝

期待楼主的检测结果。论坛里正缺乏您这样的专业人士。有了科学的依据，我们做酵素会更有把握。

如果基本推断是时间问题的话，建议检测同一个配方，但不同时间的酵素，来做纵向比较。

另外，我看了图片，发现你们做的酵素，原料比较大块，这样会需要更多的时间来分解。而您朋友自己家里做的，可能切的比较细小，这也是一个影响发酵时间的因素。

还有，你们的快过期的蜂乳，拿来做酵素有点奢侈了吧，能不能卖给我一点啊？

lj菁

老山药业 发表于 2014-8-20 16:09
朋友又带了5瓶小样，其中有红糖，有蜂蜜

谢谢！

凤凰重生

期待中。。。。辛苦楼主了，谢谢你的同事！