水与酵素之二：复制酵素

逸心 · 发表于 2014-11-20 22:24:58

常思过发表于 2014-11-20 14:33
复制酵素很好用，吃起来没有原液味道浓，但效果是一样的。

谢谢哦:handshake我昨晚也做了复制酵素，因为之前已经把渣泡过两回水又都给用了（刷牙用的），所以担心还会不会发酵。我是这样做的：把酵素渣都切成碎末，大概是3份吧，然后加水10份，鲜垃圾3~4份，之后密封，制作时间是昨夜近12点。刚才拧了一下，有气放出，那么是不是说复制成功呢？鲜垃圾是两个香蕉皮几个白菜帮还有一堆胡萝卜皮:P

mlngx · 发表于 2014-11-20 23:23:45

逸心发表于 2014-11-20 22:24
谢谢哦我昨晚也做了复制酵素，因为之前已经把渣泡过两回水又都给用了（刷牙用的），所以担心还 ...

只能算启动了，成功需要时间

逸心 · 发表于 2014-11-20 23:30:34

mlngx 发表于 2014-11-20 23:23
只能算启动了，成功需要时间

期待成功:)

我种的蒲公英 · 发表于 2014-11-27 15:27:06

真是醍醐灌顶啊,值得多看几次，
每一次来到论坛都有收获。

ZWDSMZ · 发表于 2014-12-2 08:41:16

感谢分享！

ijoy · 发表于 2015-1-9 16:08:37

我直接加水复制的三桶酵素，其中一桶变臭了，倒在了下水道中

金叶榴櫣 · 发表于 2015-2-13 15:40:13

感谢老平农，学习了{:soso_e181:}

大椿树 · 发表于 2015-3-24 10:16:58

谢谢楼主和给位的解释，多懂一些了。

jsjs · 发表于 2015-4-3 09:54:58

本帖最后由 jsjs 于 2015-4-3 09:56 编辑

老平农说:打算做肥料的酵素，可以完全不加糖（果皮秸秆树叶等，里面的纤维素都是糖类），水的比例也可以大大减少，大概就是堆肥，不需完全密封（有氧发酵会让粗大的纤维素更容易分解），只要有湿度有温度就可以，如果加了酵素引子，可以让肥料完全不臭。

我理解的是: 完全不加糖,不完全密封,温湿度都够,做酵素的材料可以有氧发酵,让粗纤维分解.更有利于下一步无氧发酵.但是,水果厨余会长毛的呀!长毛是发霉,还能做酵素么?

求解困扰

xia97787 · 发表于 2015-4-7 12:03:57

谢谢分享！

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