给做酵素的妈妈们一点建議 封贴不再更新

sunnybeast

各位大神，我是新来的。看了你们讨论了这么久，我有一个感觉，我简单的说一下，因为我是酵素新手，不对的地方请批评指正。

首先申明，我是个酵素外行，从接触到现在不过1周时间，我只看过温老师的光盘盒泰国的博士的光盘

那么我的观点仅供参考啊，如果我说的不对，请不要生气，对事不对人。

1、这个帖子明显在神话饮用酵素的酿造工艺，把酿造过程过于神话，难化，这样挡住了一大帮想自制饮用酵素的人尝试的热情。
我知道我这个观点，肯定有人不认同，但是我的这个观点是有依据的。

第一，酵素的产生是自然的力量，不是科技制造的，就像酒一样，醋一样，没有高科技，没有什么odm指标，没有菌群的投放等等这些研究之前，早就有成熟的工艺了，全世界人喝酒，喝醋都几千年的历史了。同样的，酵素也一样，请不要把酵素生产一直放到商业化批量生产这个高度来审核，家庭作坊一定能酿造出优质的酵素。这是这个帖子的主人大概从事商业化饮用酵素这个行业，本身观点的局限性。所以一直在拿这些指标，技术来衡量饮用酵素的好坏。
其结果就是让很多人云里雾里。其实决定酵素好坏的就是使用后的效果，人体的感受，而不是这个指标，那个指标。就好像医学上的血压一样，大部分人都有一个范围，比如60~130是正常的，但是总有的人血压异常而身体健康，这种科学上早就发现了，所以单一某个指标不能决定身体的健康，再比如人有矮，高，胖，瘦，身体残疾，身体完善的，各个不同，不能一个的指标来判断一个人的健康与否，实际上这些身高，外形，乃至是否残缺和这个人身体健康与否没有丝毫的关系。所以这是科技本身的缺陷，他无法从整体来衡量，而只能通过数据化的指标来试图接近真相。但是如果迷信这些指标，就彻底完了。

第二，发心不一样，结论就不一样。理解这句话的大概就是有宗教信仰的人了。一个人发表什么样的观点取决于他的立场，如果为了推广饮用酵素，让更多的人学习自制酵素，他一定会好好学习并鼓励的态度来对待这些酵素diy派的观点，而且对于其他和自己了解的不一样的知识，是否应该学习，验证之后才能得到答案呢？反之，看到推广酵素普及的人的立场是什么？他们不是为了某些厂家的利益，不是为了自己的利益，他们是为了大众，那么从这个角度讲，温医生也好，泰国的博士也好，他们发表的观点更可信，因为他们并没有商业利益的考量在里面，所以观点完全纯粹的以酵素的作用而来。所以从我的观点来看，帖子的主人对于泰国博士的理论并没有验证过，对于她们的发心也不理解，所以很快的表达了自己的专业知识。我想这一点是我看到的最明显的。简单的说就是商人对于慈善的不接纳。

第三，无论是饮用酵素还是环保酵素，从我一个外行人来看没有本质区别，这一点你们可以反驳我，但是我的判断依据就是，人体就是一个大自然，小宇宙，我们人的身体和自然是一样复杂的生态，虽然大小不一样，但是原理机制是一样的，在中国的中医里就很强调人和自然的和谐，各大宗教也很注重，乃至有养生保健都和自然密切相关。过分强调环保酵素和饮用酵素的区别，无非是从商业上来考量的结果，就是环保酵素无法商业化或者说商业化的风险更大，饮用酵素确实有很大商业化的空间。现代的科技对于人体根本就是知之寥寥，看看人类有多少种绝症就知道了，我们的科技距离了解人体的秘密还相距十万八千里。但是不可否认的是，世界上无数的人都通过饮用酵素改善了体质，部分甚至治好了疾病，而这些人中大部分使用的都不是商业化的饮用酵素，相当一部分是自制的酵素。那么酵素的奥秘和作用原理，我相信没有人真正的能理解，因为这是自然的力量在起作用，而不是人类发明的某种东西的力量。所以不要以科技再来衡量酵素，不要认为某种指标才是衡量酵素的好坏，不一定！！

第四，酵素制作过程中最关键的环节，其实除了原料和工艺之外还有一个，那就是——磁场（或者叫制作人的心的力量）。请大家上网搜索一下“水知道答案”这个视频，日本的江本胜博士的试验给我们的启发。这其实也是我最想告诉各位酵素界的前辈的。我们人类未知的领域其中最大的一块就是 精神和物质现象的关系，虽然各大宗教都在强调，但是因为意识形态管束，我们大部分人不关心这个，认为是迷信，其实这恰恰是物质是否好的一个关键。这个问题，温医师已经在视频里提出来了，细心的人一定都听到了。从这一点来说，温医师和泰国博士的高度远远的超出了这个帖子作者论述的平面。

以上是我个人的看法，花了这么久看帖子，让我越看越揪心。仔细研究酵素的做法是对的，但是请大家拿出一点对于勇于奉献自己毕生精力研究，推广酵素的人的尊重，他们的理念和方法着实可行，不是商业界的人所能比拟的。酵素（无论饮用还是环保）早一天推广平名化，早一点就能拯救我们的地球，从这一点来看，哪怕我们在饮用酵素上牺牲某些厂家的利益，也是很值得的。

美好人生开始

支持周某人，我是新人，学习，请问公共号：I-Enzyme  爱酵素是哪里的？

winvogue

美好人生开始 发表于 2014-7-18 16:06
支持周某人，我是新人，学习，请问公共号：I-Enzyme  爱酵素是哪里的？

这帐号怎加不上？

mydearxixi54

楼主很专业！之前我一个日本客户来我家看我在做酵素，他说他的老师在北海道的是日本做酵素做的最好的。下次我问问他是不是伊藤修或者森田义雄！谢谢楼主的分享！你微博名是什么我都没找到啊！

能空

我不知道也不懂酵素加蜂蜜对还是加红糖对，我只知道民间有一个说法：一方水土养一方人，一方山水有一方风情。如南方人吃米饭，北方人吃馒头、棒子面窝头，又如五星级大酒店炒的菜和农家炒的菜，谁又能说得清楚那个有营养那个干净？又如腌菜，各个地方的腌法都不一样？甚至邻居之间的腌法都不一样，中国人吃了多少代，谁也没有拿到仪器下化验下那个有好细菌那个有什么坏细菌，不是照样活下来了吗。我觉着没有必要在这耗费脑子，你把你的做法告诉大家，愿意用你方法就用，大家会感恩你的，不要崇拜什么什么日本的日本的，也不要指名道姓的人身攻击什么什么佛教徒，你只要把你的做法告诉大家，我相信每一个中国人都是善良的，他不会有意攻击你的，只会感恩。如果我写的这些给你带来烦恼，我给你道歉对不起了。

能空

周某人℡ 发表于 2014-4-9 13:34
刚好有时间回答下！
第一，在自然界中每种蔬果他都有特性，且所含有的生物特征是的特别的，在我们普通家庭 ...

我也是认识酵素不久，在网上乱逛找经验，看到你的帖子感觉出发点是好的，可是这种写法很反感，我不知道也不懂酵素加蜂蜜对还是加红糖对，我只知道民间有一个说法：一方水土养一方人，一方山水有一方风情。如南方人吃米饭，北方人吃馒头、棒子面窝头，又如五星级大酒店炒的菜和农家炒的菜，谁又能说得清楚那个有营养那个干净？又如腌菜，各个地方的腌法都不一样？甚至邻居之间的腌法都不一样，中国人吃了多少代，谁也没有拿到仪器下化验下那个有好细菌那个有什么坏细菌，不是照样活下来了吗。我觉着没有必要在这耗费脑子，你把你的做法告诉大家，愿意用你方法就用，大家会感恩你的，不要崇拜什么什么日本的日本的，也不要指名道姓的人身攻击什么什么佛教徒，你只要把你的做法告诉大家，我相信每一个中国人都是善良的，他不会有意攻击你的，只会感恩。如果我写的这些给你带来烦恼，我给你道歉对不起了。

蓝丝带

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吉祥宝贝

我就是用蜂蜜制作食用酵素。

tang1967

又说蜂蜜是调味的，又说蜂蜜和红糖差不多，差不多就是都可以做酵素了。

tang1967

只说这不好，那不好，没说哪样做说好的。