制作酵素小妙招

sophy745 · 发表于 2014-5-17 16:29:11

xingfzh 发表于 2014-5-17 13:12
家里老人做了葡萄酒（自酿的那种），没人爱喝，我想继续发本酵做成酵素，不知道用楼主的方法行不？
...

这个倒不知道，可以试下，加点酵素当引子

低吟浅笑 · 发表于 2014-5-29 15:32:56

好方法，我想把臭臭的环保酵素里也这么加一点去，看看会有什么变化。

sophy745 · 发表于 2014-5-29 15:56:39

低吟浅笑发表于 2014-5-29 15:32
好方法，我想把臭臭的环保酵素里也这么加一点去，看看会有什么变化。

试一下哦

zzzzz · 发表于 2014-6-7 08:23:58

学习...

卡布其若/gz · 发表于 2014-6-9 15:44:34

请问葡萄干和酵素原液的比例是多少，还有房多长时间才能喝呢？

吉祥宝贝 · 发表于 2014-6-16 15:48:54

一直在学习中等待我的酵素宝宝给我带来惊喜。谢谢楼主分享，受用了。

雪姨 · 发表于 2014-6-26 17:07:12

阳光899 发表于 2014-5-3 10:26
我每天用约30CM的酵素泡一小把的带籽葡萄干，睡前吃，然后现把酵素也一同喝下，已吃完一斤葡萄干了。目前发 ...

哇，太好了，我也试试，谢谢分享

路人 · 发表于 2014-6-28 15:27:27

阳光899 发表于 2014-5-3 10:26
我每天用约30CM的酵素泡一小把的带籽葡萄干，睡前吃，然后现把酵素也一同喝下，已吃完一斤葡萄干了。目前发 ...

30ML的酵素你没有加水喝吗？就是喝的原汁？

echo88 · 发表于 2014-6-29 10:54:55

楼主，你这个是酵素发酵完再放进去的，那我在制作酵素一开始加入葡萄干也可以吗？效果会一样吗？

天天123 · 发表于 2014-6-29 19:57:41

xydh 发表于 2014-1-22 13:40
现在很难买到好醋了。。。不敢吃哦

自己用糙米酿造，很容易的，米醋制作方法
方法一：1、备料：三公斤的罐，凉好烧开的水，半碗米，500 克红沙糖，二两纯白酒。

2、制作：把米放到没有油的锅里炒，炒到米糊发黑，然后把糊米和沙糖还有白酒和凉水放到罐里密封一个月即可。

方法二：准备材料：坛埕，大米（根据坛子的大小而定，我的坛子很小，大概可以装5斤的水，所以我需要半斤大米就好啦）就这些材料，是不是很简单。
方法：煲开水放凉（根据坛埕的份量，不能有一点儿的油）；大米不用洗直接放去炒，炒至发黄（同样不能有一点油，炒锅也不能有油），水和炒黄的大米放凉后，一起放入坛埕里盖好盖子一个月就可以啦

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