找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

环保酵素制作精华贴

环保酵素使用经验精华贴新手必读:环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手杭州电视台:垃圾减量与环保酵素防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验环保酵素还了我一条清澈的小河

《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 104934|回复: 238

制作酵素小妙招

 火... [复制链接]
发表于 2014-1-20 15:04:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
本帖最后由 sophy745 于 2015-5-18 06:55 编辑

妙招.gif

感恩酵素,赠送六个月的环保酵素欢迎加入酵素制作学习3群 432326373找群主拿就可以了,

点评

太好了,一定要试试  发表于 2014-3-16 20:29
能和酵素相遇都是有福报之人, 与酵素结缘是天赐福份。  发表于 2014-2-14 15:35
我做过醋泡葡萄干,太酸不好吃,你这个不错  发表于 2014-1-21 13:33

评分

参与人数 7威望 +10 金钱 +22 贡献 +1 收起 理由
---佛果--- + 2 好帖, 我不支持谁支持!
jfj + 2 太强了!
自性弥陀 + 6 太强了!
菲儿菲 + 5 感谢分享!
秋翁 + 2 + 2 + 1 与酵素结缘是天赐福份。赞一个!.
jnyjh + 5 感谢分享!
凡凡 + 8 赞一个!

查看全部评分

加群二维码
发表于 2015-2-1 20:49:40 | 显示全部楼层
阳光899 发表于 2014-5-3 10:26
我每天用约30CM的酵素泡一小把的带籽葡萄干,睡前吃,然后现把酵素也一同喝下,已吃完一斤葡萄干了。目前发 ...

这可是好消息
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2014-7-21 16:51:13 | 显示全部楼层
我三月做了两瓶 1:1的,当时刚接触,不了解,只为省空间。
看了本帖,学习楼主的方法,作个记录。一是支持楼主好方法,二是和大家做个交流。
原液两瓶(都是半瓶,不满):1、综合水果酵素  2、梨花酵素
第1瓶液体澄澈,棕红色;第2瓶比较混浊(我猜是因为梨花太细薄),偏白色。
各加一勺红糖,十粒葡萄干。第1瓶不加水,第2瓶加1倍水。
一周后,第1瓶无变化,葡萄干沉在瓶底;第2瓶葡萄干上浮,气泡少。
再一周后,第1瓶继续无变化,葡萄干沉在瓶底;第2瓶葡萄干上浮,气泡仍然少。
我分析是糖份太高。
于是,第1瓶加水五倍。水和原液比例5:1
第三周,第1瓶稀释后液体葡萄干上浮,气泡丰富;第2瓶无变化。
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2014-6-29 19:57:41 | 显示全部楼层
xydh 发表于 2014-1-22 13:40
现在很难买到好醋了。。。不敢吃哦

自己用糙米酿造,很容易的,米醋制作方法
方法一:1、备料:三公斤的罐,凉好烧开的水,半碗米,500 克红沙糖,二两纯白酒。

2、制作:把米放到没有油的锅里炒,炒到米糊发黑,然后把糊米和沙糖还有白酒和凉水放到罐里密封一个月即可。

方法二:准备材料:坛埕,大米(根据坛子的大小而定,我的坛子很小,大概可以装5斤的水,所以我需要半斤大米就好啦)就这些材料,是不是很简单。
方法:煲开水放凉(根据坛埕的份量,不能有一点儿的油);大米不用洗直接放去炒,炒至发黄(同样不能有一点油,炒锅也不能有油),水和炒黄的大米放凉后,一起放入坛埕里盖好盖子一个月就可以啦

点评

谢谢你的分享,很感谢!!  发表于 2015-4-11 21:45
方法二:只放大米和水吗?放不放糖和酒?  发表于 2015-1-28 15:37
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-2-14 07:56:42 | 显示全部楼层
224小水洼 发表于 2014-2-13 22:46
使用酵素不是要6个月才能喝吗?那我是满三个月放葡萄干,再放满6个月?要是没有异味的,是不是可以不放?新 ...

六个月是个说法,我没按说法来,我就喝了,我身边的也都是三个月的也都没事
至于放葡萄干的问题,一个去味,最重要的是提升酵素品质

点评

是  发表于 2014-3-16 20:41
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2014-2-9 09:52:57 | 显示全部楼层
我时间最长的酵素才2个月,是1;1的,不知能不能像楼主一样二次发酵?
回复 支持 0 反对 1

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-2-8 13:02:25 | 显示全部楼层
微笑的苹果 发表于 2014-2-8 11:26
酵素泡葡萄干泡多久能吃?

两天就可以了

点评

嗯  发表于 2014-3-16 20:38
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2014-1-20 15:12:02 | 显示全部楼层
您是直接把葡萄干加进去,还是清浩洗之后再加进去

葡萄干不洗的话,其实很多沙子的

点评

哦  发表于 2014-3-16 20:31
请问JNYJH老师,为什么不要洗葡萄干呢?多谢您!  发表于 2014-1-22 23:48
制作酵素一定不要洗葡萄干  发表于 2014-1-22 22:46
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-1-20 15:12:34 | 显示全部楼层
我买的很干净的
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-20 20:42:43 | 显示全部楼层
请问你是放入做好的酵素里,那我有未成熟酵素加进去要重新计算时间吗?还是我以后喝之前加葡萄干再加一点红糖,一周后喝?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-1-21 07:37:27 | 显示全部楼层
腻腻 发表于 2014-1-20 20:42
请问你是放入做好的酵素里,那我有未成熟酵素加进去要重新计算时间吗?还是我以后喝之前加葡萄干再加一点红 ...

我是加进三个月的酵素瓶子 里去的,过一周后再喝

点评

我加 了葡萄干 过了一周有白膜(原来分装好的没白膜),而且好像还在发酵,一直有细细的泡泡冒上来  发表于 2014-7-17 11:17
嗯,好  发表于 2014-3-16 20:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-21 08:21:53 | 显示全部楼层
sophy745 发表于 2014-1-21 07:37
我是加进三个月的酵素瓶子 里去的,过一周后再喝

恩好的,我也这么做,谢谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-21 08:38:55 | 显示全部楼层
文章非常好,字太小,看着累

点评

点击图片可以放大。  发表于 2014-2-6 17:08
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-21 09:20:01 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}{:soso_e113:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-21 12:40:50 | 显示全部楼层
学习了。等我的酵素成熟后试试{:5_116:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-1-22 11:13:29 | 显示全部楼层
我用的是黑葡萄干
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|环保酵素救地球 ( 鲁ICP备19040000号-1 )

GMT+8, 2024-3-29 10:29 , Processed in 0.146317 second(s), 35 queries .

环保酵素救地球-爱酵素、爱生活

© 2001-2015 hbjsjdq.com

快速回复 返回顶部 返回列表