我的糙米酵素

风调雨顺

        由于朋友介绍进入酵素论坛，看到大家的文章让我欣喜若狂，从大家使用和食用酵素的体会中，学到了许多知识。进入论坛两个多月以来我一直在寻找看有谁做过糙米酵素，但都没找着，想看看有人喝过糙米酵素吗?味道怎样？有什么反应？我曾经看过一个视频，是一位台湾阿哥介绍做糙米酵素的，用1斤糙米+1斤红糖+3斤水+一点酵母，时间为4个月。正好我有糙米，我就做了，还没到4个月，我就迫不及待的滔出一点试一试，结果好喝极了就像糯米酒一样，但有一点生米的味道，我想想，就加了一点枸杞，没几天，再喝就没有生米味道了，感觉比我们买的宁夏红枸杞酒好喝多了。后来因为还有糙米，又做了两大瓶。
      我有个问题问大家，这样是做的是酵素呢，还是酒？ 那位台湾阿哥说用水稀释了喝，对身体有好处，我觉得直接饮用口感更好，但是对不能喝酒的人的身体有害处吗？大家说呢？
      下面请看看我的糙米酵素，可爱吗？
   

千崖

生米做的吗?

mili

生米做的吗?{:5_135:}

甜蜜的梦

请问楼主放了酵母吗？

玉洁999

不放酵母可以吗？请问楼主、

小点点啊

玉洁999 发表于 2013-5-29 18:51
不放酵母可以吗？请问楼主、

视频中是放酵母，我做的没有放酵母，4月5日做的，现在有点酒味和酸味。

摩卡丫丫

颜色很漂亮，学习了！

wabbhm_xj

{:5_127:}

风调雨顺

按照台湾阿哥说是要放酵母的，我随意放了些；是用生米做的，不然可能他就不给它叫酵素呢？我想。

风调雨顺

我用的是发面包用的酵母，上海的“安琪”酵母粉，我觉得只要是酵母就行。