再论制作酵素为什么用红(黑)糖？

勇者无畏 · 发表于 2015-11-23 12:20:52

juliya_li 发表于 2014-3-3 09:39
**** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ****

juliya-li：你的观点非常有见地，我们治理污染的同时不能增加新的污染。

leisihua · 发表于 2016-1-9 07:02:04

科普一下。

泉水叮咚2012 · 发表于 2016-1-23 12:30:37

论述真的很到位，谢谢了，辛苦了

秋翁 · 发表于 2016-1-23 13:39:16

泉水叮咚2012 发表于 2016-1-23 12:30
论述真的很到位，谢谢了，辛苦了

自己的报道帖的回复读了吗？
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.正觉-张栋梁 · 发表于 2016-3-9 21:59:15

请教一下，能用麦芽糖吗？

秋翁 · 发表于 2016-3-10 16:14:50

本帖最后由秋翁于 2016-3-10 16:17 编辑

.正觉-张栋梁发表于 2016-3-9 21:59
请教一下，能用麦芽糖吗？

能用麦芽糖，但效果不如用红糖。

自己发表于 2012-11-10 11:02:42的报道帖的回复读了吗？
   俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟，汁、渣分离，再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊，发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭，何乐而不为。
   无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素。

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 ) 历经伏天的三亇月成熟最佳。
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。

   没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常

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自制环保酵素，中国低碳家庭样本上焦点访谈首播：CCTV-112月1日19:38CCTV-新闻
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紫阿强 · 发表于 2016-4-21 07:05:58

淘宝上买啊

cnsac · 发表于 2016-4-27 18:10:24

学习了

yanguanzuo · 发表于 2016-11-29 13:04:40

xingfzh 发表于 2014-7-10 22:36
不知道秋翁喝酵素多久了，身体怎样？有无最近传说的“致失明”一说？最近被这一问题困扰，觉得喝得久的人的 ...

我从2014年12月4日开始喝自制酵素至今快两年了。视力很好，你看，还能打字回复你呢哈哈、

辣椒爱酵素 · 发表于 2017-1-31 00:46:59

祝愿秋翁先生鸡年吉祥如意，健康快乐，幸福安康！

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