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浅忆

请问下大家，酵素是加水还是不加呢，有什么区别

秋翁

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秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。

浅忆

秋翁 发表于 2014-8-2 20:35
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好的好的，太感谢了

浅忆

秋翁 发表于 2014-8-2 20:35
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能 ...

在请教一下，像1:3:10的这个比例，每份是按克数计算，打个比方（1克:3克:10克）。还是按容量的（1杯:3杯:10杯）呢？

浅忆

浅忆 发表于 2014-8-3 11:49
在请教一下，像1:3:10的这个比例，每份是按克数计算，打个比方（1克:3克:10克）。还是按容量的（1杯:3杯: ...

嗯谢谢，刚刚看了好几个贴子，已经知道了方法了:P

秋翁

浅忆 发表于 2014-8-3 11:49
在请教一下，像1:3:10的这个比例，每份是按克数计算，打个比方（1克:3克:10克）。还是按容量的（1杯:3杯: ...

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。 比例按体积、按重量均可。
环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 98&fromuid=1403