酵素疑问

yangyang0816 · 发表于 2014-7-25 09:40:26

大家好，我才学习做酵素，5月24日做了小番茄1:1酵素，但上面刚开始白毛我没有搅动，现在好像有点黄了，正常吗？

秋翁 · 发表于 2014-9-23 12:12:10

yangyang0816 发表于 2014-9-23 10:34
谢谢秋翁，现在每天都要傻傻地看着大大小小的瓶子呆上一会儿，心里充满喜悦，充满感激，9月4日做了猕猴桃 ...

秋翁 · 发表于 2014-7-25 10:26:09

欢迎来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
精彩尽在此帖中
新手必读http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12
环保酵素使用方法列表 http://www.hbjsjdq.com/thread-23304-1-1.html
水果酵素的制做方法  http://www.hbjsjdq.com/thread-123-1-1.html
再论做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？http://www.hbjsjdq.com/thread-10526-1-1.html
享用“酵素甘露” http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
成熟酵素滤出的渣子怎么办？ http://www.hbjsjdq.com/thread-6602-1-1.html
制作酵素的过程中令人纠结的小问题  http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html

秋翁 · 发表于 2014-7-25 10:27:28

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。

马踏飞雁 · 发表于 2014-7-25 22:45:54

最好做1：3：10的酵素

yangyang0816 · 发表于 2014-7-31 10:23:22

马踏飞雁发表于 2014-7-25 22:45
最好做1：3：10的酵素

谢谢，前几天做了1:3:10的蓝莓酵素，期待成功，阿弥陀佛！

秋翁 · 发表于 2014-8-1 17:19:50

yangyang0816 发表于 2014-7-31 10:23
谢谢，前几天做了1:3:10的蓝莓酵素，期待成功，阿弥陀佛！

yangyang0816 · 发表于 2014-9-23 10:34:22

秋翁发表于 2014-8-1 17:19
环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=41498&fromuid=1403 ...

谢谢秋翁，现在每天都要傻傻地看着大大小小的瓶子呆上一会儿，心里充满喜悦，充满感激，9月4日做了猕猴桃加石榴酵素竟然长出了酵素妈妈，看着肉肉的、半透明的酵素妈妈，不知道多开心，感恩让我认识了酵素，一定努力学习，积累经验，积极推广，让更多人认识酵素，使用酵素，也谢谢秋翁多加指导。

yangyang0816 · 发表于 2014-9-24 09:45:36

{:soso_e130:}一定努力！

秋翁 · 发表于 2014-10-17 21:12:55

yangyang0816 发表于 2014-9-24 09:45
一定努力！

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