三个月成熟酵素滤出的渣子怎么办？

每一天

秋翁

每一天 发表于 2014-8-15 07:55

欢迎 来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
精彩尽在此帖中
新手必读http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12
环保酵素使用方法列表 http://www.hbjsjdq.com/thread-23304-1-1.html  
水果酵素的制做方法  http://www.hbjsjdq.com/thread-123-1-1.html
再论做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？http://www.hbjsjdq.com/thread-10526-1-1.html
享用“酵素甘露” http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
成熟酵素滤出的渣子怎么办？ http://www.hbjsjdq.com/thread-6602-1-1.html
制作酵素的过程中令人纠结的小问题  http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html

slm0401@126.com

多谢秋老师指导，正在实践中……

秋翁

slm0401@126.com 发表于 2014-8-19 14:39
多谢秋老师指导，正在实践中……

环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 98&fromuid=1403

goodluck

我想做生姜酵素，请问秋老师，做生姜酵素用老姜还是嫩姜好，现在已经有嫩姜卖了，谢谢。

秋翁

goodluck 发表于 2014-8-19 16:53
我想做生姜酵素，请问秋老师，做生姜酵素用老姜还是嫩姜好，现在已经有嫩姜卖了，谢谢。 ...

老姜、嫩姜，哪种便宜哪种好！{:soso_e112:}

Qinglanlele

也就是说，酵素的渣可以再做酵素，一次比一次层次高。是吧？

秋翁

Qinglanlele 发表于 2014-8-23 20:23
也就是说，酵素的渣可以再做酵素，一次比一次层次高。是吧？

自己发表于 7 小时前的报道帖中的回帖仔细读过吗？酵素的二次发酵 ：
无论是1：3：10还是1 ：1 的食用酵素 ，三个月成熟后过滤 ，汁、渣分离。
汁 ：可饮用 ,如何享用“ 酵素甘露 ”参攷 http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
渣 ：视渣为三份食材 , 再加一份红糖 、十份水 , 用料理器打碎 ，密封 ( 十天内注意放气 ) 静置 。
一个月后过滤 ，汁 、茸渣分离 。
汁：稀释饮用 。
茸渣 ：此茸渣可美容 ，皮肤外伤 、 脚气外敷 、花肥 … 。

Qinglanlele

秋翁 发表于 2014-8-23 20:36
自己发表于 7 小时前的报道帖中的回帖仔细读过吗？酵素的二次发酵 ：
无论是1：3：10还是1 ：1 的食用酵素 ...

明白了，真的一点都没浪费。环保，健康，太实用了。谢谢啦

芭蕉夜雨

前段时间没有酵素桶，就把原来的桶里的成熟酵素倒出来后，剩下的渣又按比例加入了半熟的木瓜，好像气泡很少哦！是怎么回事呢？