自制萝卜干

mapletree · 发表于 2012-12-12 04:10:35

看看吧

jnyjh · 发表于 2012-12-12 12:52:37

mapletree 发表于 2012-12-12 04:10
看看吧

感谢分享，等我也做了尝一尝

宝贝妮妮 · 发表于 2013-1-10 10:17:25

jnyjh 发表于 2012-11-13 14:01
可以的，只要白菜在水里就不会坏

用大白菜做酸菜要不要先用开水烫一下再泡在水里？不加盐会酸吗？如果不加盐会酸，那加盐起什么作用，是不是酸菜更好吃些呀？还问下雁子，做好的萝卜干怎么吃法，直接拿出来不再加工了吗？还是凉拌煎炒着吃？

jnyjh · 发表于 2013-1-11 15:05:18

宝贝妮妮发表于 2013-1-10 10:17
用大白菜做酸菜要不要先用开水烫一下再泡在水里？不加盐会酸吗？如果不加盐会酸，那加盐起什么作用，是不 ...

大白菜做酸菜有先用开水烫一下再泡在水里制作方法，也有直接泡水里的，加盐不加都可以，盐可以提味的。
萝卜干可以直接拿出来吃，也可以酱油醋调味吃，不能熟了吃的{:5_128:}

zlc3535 · 发表于 2013-2-17 05:44:30

聪明，谢谢分享

嘟嘟 · 发表于 2013-12-21 13:38:29

这2年一直都按楼主的方法做萝卜干确实很好吃{:5_116:}

牛牛姐 · 发表于 2013-12-21 15:03:16

都是一群热爱生活的人，俺也来得瑟得瑟，{:soso_e120:}俺做了好多好吃滴，两个大坛子泡菜，一个泡马上能吃的，一个泡时间长点的，也做了萝卜干，大头菜，剁辣椒，腊八豆，葡萄酒，黄酒。来论坛后又学会了做葡萄醋，用做酵素的方法做了东北酸菜也成功了，获得了老公和儿子的高度赞扬。{:5_135:}

感恩您 · 发表于 2013-12-22 10:20:53

{:5_127:}

刘莎小贝 · 发表于 2013-12-22 10:45:43

谢谢
一直想做没找到好方法

春晓兰 · 发表于 2014-9-19 07:25:31

学习了，改天也做点

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