没沫儿，是做的不对吗？

恬宝宝

     做了两桶酵素（比例是2：6：20），3月19日做好了，一桶是环保的（红糖做的），一桶是食用的（蜂蜜做的），环保的发酵的不错，有白沫儿，但用蜂蜜做的没有白沫儿出现，瓶子内壁和水果接触的地方，有气泡儿。每天都在打开搅拌。想请教一下大家，是不是哪里做的不对呀？

xydh

没有什么不对的。。。。。。。