自制十几种水果蔬菜的食用酵素

窕窕

看了很多牛人的帖子
也买了酵素喝过
心里已经狂长草
昨天终于买到一个大玻璃泡菜坛子
还搜集了若干蔬菜水果
做了1：3：10的酵素初品如下：
蔬菜有：芦笋、卷心菜、南姜、小南瓜、茭白、香菇、黄瓜、莴笋
水果有：苹果、橙子、柠檬、牛油果、甘蔗
加冰片红糖

在勃拉姆斯的小提琴中制作完成，希望发酵顺利^_^

秋翁

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窕窕

小钩针 发表于 2014-1-25 22:31
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感谢鼓励{:5_116:}

窕窕

秋翁 发表于 2014-1-25 20:13
欢迎 来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
精彩尽在此帖中
认识酵素http://www.enzymesos. ...

感谢指导

感恩您

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窕窕

感恩您 发表于 2014-1-26 14:30
谢谢你的分享

感谢支持

窕窕

有问题要问下各位酵素达人：

1、我是用玻璃泡菜坛子做的，一个月后要密封起来到三个月或两个月，泡菜坛子使用扣上的盖子的水来密封的，里面会时不时冒气出来，这样算不算密封？

2、看了网上一些方法用1:1的方法做了番茄绿茶酵素和萝卜酵素，现在番茄的长白膜，我想把这些重新搅拌做成3个月那种好了，那该加多少水？

3、我有肠胃炎，现在也看中医喝中药，喝酵素和吃中药可以同步吗？就是错开时间喝。

秋翁

窕窕 发表于 2014-2-16 13:57
有问题要问下各位酵素达人：

1、我是用玻璃泡菜坛子做的，一个月后要密封起来到三个月或两个月，泡菜坛子 ...

            1.算密封。 无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
       2.白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。长白膜的事不用纠结，有些酵母菌会长白膜，有些不会长，它们的存在都会增加新的酵素和营善物质。不喜欢的话，等饮用时滤掉即可。
            视番茄为三份食材，另加一份红糖十份水即可。
       3.如果能喝下那么多也没关系，还是错开时间喝舒服些。
  
                                                                     

窕窕

秋翁 发表于 2014-2-16 15:13
1.算密封。 无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、 ...

谢谢你的及时回复

我正在一边做酵素一边治肠胃

我觉得心念也很重要，看了很多帖子说酵素有化解、消炎的作用，我想着思想的化解和消炎也很重要