儿童节做的综合蔬菜酵素变食用的，开始喝了

farmer

本来这桶50L120斤塑料桶发酵的综合蔬菜酵素打算当环保酵素的，当初是清洗了发酵的，加了芦笋根，皮，青菜，包菜，茭白皮，西红柿，香椿叶等等乱七八糟的新鲜蔬菜，今天过滤后加蜂蜜稀释喝了一次，感觉口感比我的番木瓜、柠檬、草莓等综合酵素口感要好，有种熟悉的淡淡的咸菜或者泡菜味道，一点不发涩发冲，类似于咸菜汤的味道，加了蜂蜜，一点不难喝，于是决定把这90斤清液当食用酵素了。
就是在过滤的时候洒了10多斤，心痛！酵素渣都当花肥了。最近施肥太重，刚刚发现一棵大铁树烂心了，另外一棵正常，不知道是不是酵素渣的原因。
今天在论坛还看到有帖子说，谢谢蔬菜发酵比水果要好，因为蔬菜更新鲜，看来以后不需要买水果做酵素了，各种蔬菜做做就可以了，发酵好，口感好，效果也肯定好。当然，也建议加点水果，既然是综合的，品质多了应该更好。
分离出来了两个40斤的坛子，加了各一把红糖，10斤的油桶就不加了，会很快消耗完的，有这么多的成熟的，我现在是富婆啦！要知道，我家的车库现在得侧着身才进得去，快放满我的酵素宝贝了，将近2000斤呢！

diandian

我也老是觉得自己做的环保酵素比食用酵素香，老琢磨多发酵几个月当食用的喝呢！

farmer

也真是奇怪呢，我那桶都不怎么理会，居然口感这么好，看来材料的新鲜度有关系，但就是蔬菜做的出液体比例不高。

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