如何养水

abinaf

看到大家养水养糖，不知如何养。
日常生活中对于酵素该如何运用。

秋翁

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秋翁

      俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟，汁、渣分离，再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊，发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭，何乐而不为。
      无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素 。

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 ) 历经伏天的三亇月成熟最佳。
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。

      没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常

秋翁

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xiao03

1-不用喝原液。。。。。。2-自来水的话要养3天。。。。不过我的经验也可以给你借鉴一下。我的食用酵素2年，先按1：10原液：水养一个月，再用它1：20水养在一个小瓶里（药店买的金银花水，喝完的玻璃瓶）养的份量是一个星期的。另外我准备4L的农夫山泉的罐，每天罐满自来水加玻璃瓶里的酵素水，我没养3天，都是想用就用，一般一天一罐，每天睡前养，第二天用。。。。即使是这样，我身体就没病痛过，是真的大病小病都没有，之前我1-2个月就感冒啊发烧啊肠胃啊小病不断的。。。。。。我也知道是不是因为喝酵素水的原因

自然灸道

雪儿冰相印 发表于 2017-2-23 11:04
酵素养水——生命的源泉！
参考论坛酵友的方法，选择梯级养水，分三次稀释。
第一次稀释：先把酵素原液1份 ...

这个方法好，节省地方，又延长了时间。

自然灸道

雪儿冰相印 发表于 2017-2-23 14:27
论坛分享的，我觉得很好，看了这方法才开始养水！

我刚刚也养上了，

lcx22abc

进来学习养水，谢谢各位