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小满节气

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发表于 2016-5-19 17:10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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平和体质二十四节气活法( 8 ) 小满节气的“活法儿”
     
小满节气介绍
小满,《历书》记载:「斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。」其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。今年的小满正是闰四月的初一,并没有往年闷热,但早晚温差大,降雨增多, “湿气降,地气腾,雨乃时降,寒乃随之”,人易因内郁热外受湿寒而得病,因此要健脾益肾,去湿降热。


平和体质小满饮食小贴士:


适宜:薏苡仁、黑豆、红豆、绿豆、甘蓝、芹菜、空心菜、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼
小满时节,身体平和的人宜健脾清热,多食薏苡仁、黑豆、红豆、绿豆、甘蓝、芹菜、空心菜、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、土豆、黄豆芽、豆腐、鸡蛋等,调料常用味辛性温热暖胃的八角、姜、砂仁、草果等。此外立夏、小满宜“增酸、辛,减苦”,酸味可生津养肝,辛味可发散祛湿,常喝酸梅汤、酸辣汤、柠檬水、橙汁。此时节新鲜水果多,荔枝、龙眼、樱桃、菠萝、不贪吃就好,饭后1小时吃一些可以润燥清凉。
夏季消暑、祛湿、解渴的三豆薏仁汤:绿豆、赤豆、黑豆、薏仁米各10克,泡过,加少许粳米,熬煮开花,待冷却,连豆带汤一起服用。绿豆清热解暑、除烦解渴。赤豆清热利水、散血消肿,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿作用。黑大豆解毒、散热、除烦。薏仁米甘淡利水渗湿,健脾止泻。


少吃:五花肉、辣椒、白酒、海鲜
小满时节若多吃油腻、烧烤、辛辣很容易生内火,内外夹热人就会不安烦躁,引起上火,口疮,眼睛红热干涩等问题。白酒容易引发肝火,此时少喝。雨湿连绵的地区要少吃生冷、酒、面食、甜食这种湿气重的食物,会增加这个季节的四肢无力,皮肤疾患。


忌吃:各种动物心脏、大蒜、生小蒜、韭菜和鸡肉同吃
《金匮要略》“夏三月不可食猪心,恐死气犯我灵台耳。”《千金方》曰:“勿令韭菜同鸡肉食,暴死者尤不可食,作内疽,生胸臆中。勿食诸物之心,勿大醉,勿食葫(大蒜),伤人神,损胆气,令人喘悸,胁肋气急。勿食生蒜(小蒜),伤人。


平和体质小满运动小贴士:适度出汗
小满本是一个农忙季节,夏季也适合出些汗水,以排除体内积滞的寒湿。现在因为对室内温度的过度调控,身体常常失去了很多随着四季自然调整的机会,该出汗的季节有空调,该多穿的时候有暖气,这也导致了皮肤病的发病率提高。尽量在自然的环境里运动,让身体出点汗,不要急着冲凉,出汗后立即洗澡最容易令湿气侵入体内。等汗消了,再去洗澡。


平和体质小满起居小贴士:护腰腹,晨梳头
小满节气正值五月下旬,气温明显增高,如若贪凉裸睡很容易引发落枕、风湿症、湿性皮肤病等疾病。肩膀是容易受凉的位置,所以要选择有袖子的睡衣。腰腹是人元气所在,练功夫的人即便是夏季都会用棉布带护住此处,足以说明此处之重要。若睡觉也有必要用一条薄巾搭在这里,否则长久受凉,入伏后再腹泻,到了年老就容易患各种大小便失禁。每早坐在床上先以手指为梳,按摩头部,“夏三月,每日梳头一二百下,不得梳着头皮,当在无风处梳之,自然祛风明目矣。”会让一天都神清气爽。


平和体质小满情绪小贴士:谦受益,远声色
小满是指万物生长稍得盈满,还没有全满。“小满”之后,并没有节气叫“大满”,中国人讲究中庸,《尚书》“满招损,谦受益,时乃天道”;《易经》“天道亏盈而益谦”。学习小满的知足,谦虚,长久就知道对为人处世多有益。夏季叫朱明,意为气赤而光明,旺心,心属南方火,主藏神。在夏季三个月,想使精神安宁,就应安定而仁爱,平息燥火、澄和心神,远离外界声色之乐。


平和体质小满茶饮小贴士:
酸梅汤:解渴,生津,清热,助消化。可以尝试自己动手制作。干乌梅(带核半斤)、干山楂(3两)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 先把干的山楂和乌梅泡开,用纱布把乌梅、山楂、桂花、甘草包好放在锅里,放水没过,煮开,再放入红糖(少放,调色),冰糖适量,加适量水小火熬2个小时。放在保鲜的瓶子里,在冰箱中可以放一周。喝的时候,要放到常温再喝,太凉的直接喝容易伤胃。
如果在雨湿重的地区,可以煮薏米水,常喝。薏米泡2小时,煮开后再用小火煮30分钟。根据个人口味添加点冰糖。

点评

你好,首先要尽量多的看帖,尽量多的了解酵素。有问题多交流,尽快增长有关知识同时动手实践,相信不久你就是亇酵素专家。  发表于 2016-6-1 15:57
心动不如行动,成功永远属于行动力强的人。  发表于 2016-6-1 15:57
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 楼主| 发表于 2016-6-1 11:28:10 | 显示全部楼层
六一儿童节快乐
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发表于 2016-6-1 15:57:24 | 显示全部楼层
欢迎 来论坛和大家一起多看、多学、多做,共享成功与喜悦。
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发表于 2016-6-1 15:57:39 | 显示全部楼层
      俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟,汁、渣分离,再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊,发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭,何乐而不为。
      无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水,或者 1 份食材+ 1 份红糖,( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月),都能酿出上好的食用酵素 。

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 ) 历经伏天的三亇月成熟最佳。
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。

      没有规矩不成方圆,只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做,就会成功。周期不可更改,比例不能随意,偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑,就属正常
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发表于 2016-6-1 15:57:45 | 显示全部楼层
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自制环保酵素,中国低碳家庭样本上焦点访谈首播:CCTV-112月1日19:38CCTV-新闻
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