我的酵素出现白膜了，怎么办

有一个地方

那瓶酵素才刚处于第一个阶段 需打开瓶盖与空气接触的阶段 （还没有一个月） 但是出现了白膜  该怎么处理 是

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秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
长白膜的事不用纠结，有些酵母菌会长白膜，有些不会长，它们的存在都会增加新的酵素和营善物质。不喜欢的话，等饮用时滤掉即可。

秋翁

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秋翁

该用户名已注册 发表于 2014-12-6 15:51
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《该用户名已注册》你好！
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秋翁 发表于 2014-12-6 19:45
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多谢秋翁版主指点