请问黑枸杞可以制作酵素吗

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请问黑枸杞可以制作酵素吗？？？？？？？？？？？？？？？我用黑枸杞泡到已发酵半年的酵素里，悲催的是，所有花青素全变成了白了。是不是花青素在酵素的作用下被全部分解掉了？{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}

同样的，今年三月份做了几桶桑甚酵素 ，现在颜色越来越淡；

五月份做了一桶红色火龙果的酵素，至今发酵半年，现在红龙果酵素里所有的颜色全部不见了，酵素变成了白色，花青素难道在酵素的作用下反而消失没有了吗，唉！！！！

秋翁

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秋翁

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勿纠结，
果蔬性状均不一，
沉浮升降任演艺，
滨纷色彩性五味，
苦辣酸甜拍案奇。
只要按律制做的成功酵素，即可放心享用。