新手上路，疑惑多多，急切想知道食用酵素怎么做。

qixinhaitang

新手上路，疑惑多多，急切想知道食用酵素怎么做。网上说法不一，晕了头了！多谢多谢！

qixinhaitang

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环保酵素微信公众号原始资料全部来自这个论坛：http://hbjsjdq.com/forum.php       叫环保酵素救地球论坛。

（只要愿意尝试、接触并亲手制作酵素，它就能给你无穷无尽的惊喜！）

酵素功效：
食用酵素（水果制作，用于排毒、改善人体体质，从而逐渐杀死癌细胞并消除各种亚健康症状。对部分疑难杂症有神奇的改善效果。目前已经验证的有高血压、糖尿病、妇科病、皮肤病、部分癌症等等。具体见后附的部分案例）
环保酵素（用果皮或蔬菜叶淘米水就可以制作了，一般外用洗涤或护肤、杀菌、消炎、驱虫、改善土壤、水质、用作花肥、保鲜等）

一、制作酵素所需材料（均按重量计）：
1、一份糖（黑糖红糖片糖蜂蜜均可，不建议白糖）
2、三份水果（最好应季的非转基因水果，据说种类放得越多效果越好，自己选择，适当注意一下食物之间的相生相克。菠萝、香蕉、木瓜、弥猴桃、葡萄等是酵素含量相对较高的水果）（外用环保酵素用废弃的瓜果皮菜叶淘米水即可）
3、十份水（山泉水、纯净水、自来水，凉白开等清洁无有害成分的饮用水均可。据说，凉白开的发酵效果较差，还不如自来水）”
看看，这个指南竟然还是“据说”，到底用什么水？又有的说水果得洗干净风干，一点生水也不能有，这这？到底怎么才是对的？

秋翁

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精彩尽在此帖中
新手必读http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12
环保酵素使用方法列表 http://www.hbjsjdq.com/thread-23304-1-1.html  
水果酵素的制做方法  http://www.hbjsjdq.com/thread-123-1-1.html
再论做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？http://www.hbjsjdq.com/thread-10526-1-1.html
享用“酵素甘露” http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
成熟酵素滤出的渣子怎么办？ http://www.hbjsjdq.com/thread-6602-1-1.html
制作酵素的过程中令人纠结的小问题  http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html

秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

qixinhaitang

俺的疑惑在于”净水“，自来水算吗？还是凉白开水？说法不一啊！

秋翁

qixinhaitang 发表于 2014-10-10 20:39
俺的疑惑在于”净水“，自来水算吗？还是凉白开水？说法不一啊！

可以食用的水即可。
将“水”文字输入“帖子搜索”栏内,奌击“搜索”即可。

qixinhaitang

感谢您啦！试着做了一些，静心等待中！

秋翁

qixinhaitang 发表于 2014-10-26 10:02
感谢您啦！试着做了一些，静心等待中！

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