刚刚接触，看贴子学习

xueping · 发表于 2014-9-26 08:13:23

大家好，无意当中认识了酵素，在这好好学习

xueping · 发表于 2014-10-3 09:38:07

做的全是无水的

秋翁 · 发表于 2014-9-26 19:38:06

欢迎来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
精彩尽在此帖中
新手必读http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12
环保酵素使用方法列表 http://www.hbjsjdq.com/thread-23304-1-1.html
水果酵素的制做方法  http://www.hbjsjdq.com/thread-123-1-1.html
再论做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？http://www.hbjsjdq.com/thread-10526-1-1.html
享用“酵素甘露” http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
成熟酵素滤出的渣子怎么办？ http://www.hbjsjdq.com/thread-6602-1-1.html
制作酵素的过程中令人纠结的小问题  http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html

xueping · 发表于 2014-9-30 21:25:26

谢谢秋翁鼓励

秋翁 · 发表于 2014-9-30 21:50:30

xueping 发表于 2014-9-30 21:25
谢谢秋翁鼓励

博览众帖，多看、多学、多做，积极交流，增长知识。
全国各酵友分享的使用效果http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 43&fromuid=1403
环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 98&fromuid=1403

秋翁 · 发表于 2014-10-3 16:54:13

xueping 发表于 2014-10-3 09:38
做的全是无水的

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素。
一月闻香似陈酒 ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

xueping · 发表于 2014-10-5 08:14:49

多谢提点，希望能做成

xueping · 发表于 2014-10-5 08:50:56

大家帮忙看看这是做好六天的，总是要浮上来，要不要每天压一下呢？求指教

xueping · 发表于 2014-10-6 20:53:54

今天又做了两瓶酵素。里面有：松针山楂洛神花桂圆桂花生姜猕猴桃用红糖加水做的。在这里记录自己做酵素的经过！

秋翁 · 发表于 2014-10-6 21:18:44

xueping 发表于 2014-10-6 20:53
今天又做了两瓶酵素。里面有：松针山楂洛神花桂圆桂花生姜猕猴桃用红糖加水做的。在这里记录自己做酵 ...

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素。
一月闻香似陈酒 ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。
果蔬性状均不一，
沉浮升降任演艺，
滨纷色彩性五味，
苦辣酸甜拍案奇。

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

环保酵素制作精华贴	环保酵素使用经验精华贴	新手必读：环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手	杭州电视台:垃圾减量与环保酵素	防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验	环保酵素还了我一条清澈的小河	《浙江日报》报道环保酵素推广工作

刚刚接触，看贴子学习

点评

点评

评分

点评

点评