关于淘米水做酵素

爱唱歌的猫 · 发表于 2012-11-16 13:00:50

做了几瓶小的酵素，下个月到时间了，觉得不够用，想用大桶做环保酵素，又想能快点做好，想请教几个问题：
听说用淘米水加老酵素发酵快，一个月就可以了，是吗？
因为是大桶，淘米水一两天攒不够，可以像厨余垃圾一样每天放一次吗？
是放够淘米水再放红糖、厨余，还是一起每天放一次

有点纠结，期待老酵友的帮助，谢谢！

limm · 发表于 2013-10-14 17:45:34

diandian 发表于 2013-5-27 21:21
淘米水酵素一个月就能用啊，那太好啦！

{:5_129:}

一地月光 · 发表于 2012-11-16 13:29:36

大桶的淘米水没有做过只做过不去5升的我是先放红糖再放淘米水

点妈 · 发表于 2012-12-30 19:16:34

我已经攒了一大桶淘米水了，打算明天做酵素。是否只能做环保酵素？淘米水真的能缩短发酵时间么？请前辈们赐教!

jnyjh · 发表于 2013-1-16 06:38:46

大桶制作酵素攒淘米水需要很长时间，急用就不如小瓶子制作，会早一点使用。淘米水=水，要先和糖混合好再放果蔬。淘米水酵素一个月洗涤清洁、除臭都很好。

一杯清茶 · 发表于 2013-1-16 09:23:30

一次攒不够足量的淘米水，可以先放少量淘米水加少量厨余果皮，过段时间有了淘米水再加，最后加完所有淘米水和厨余果皮才算日期，我做的酵素都是不加糖的，直接用淘米水加果皮果核，加少量厨余，做食用酵素就得加红糖了

点妈 · 发表于 2013-1-16 13:38:41

一杯清茶发表于 2013-1-16 09:23
一次攒不够足量的淘米水，可以先放少量淘米水加少量厨余果皮，过段时间有了淘米水再加，最后加完所有淘米水 ...

不加红糖也可以做环保酵素？那岂不是太好啦！

菲飞飞 · 发表于 2013-1-16 14:11:13

jnyjh 发表于 2013-1-16 06:38
大桶制作酵素攒淘米水需要很长时间，急用就不如小瓶子制作，会早一点使用。淘米水=水，要先和糖混合好再放 ...

可是成熟后的酵素也臭臭的！

飞龙 · 发表于 2013-1-16 14:56:50

jnyjh 发表于 2013-1-16 06:38
大桶制作酵素攒淘米水需要很长时间，急用就不如小瓶子制作，会早一点使用。淘米水=水，要先和糖混合好再放 ...

我已经用5升的油桶存了两桶淘米水，是准备浇花用的，今晚就用桔子皮再学做两桶环保酵素。

一杯清茶 · 发表于 2013-1-16 16:19:47

点妈发表于 2013-1-16 13:38
不加红糖也可以做环保酵素？那岂不是太好啦！

你可以试试，做环保酵素加红糖成本太高了，我不用红糖做环保酵素1年多了，做好后你可以和加糖的对比下

Alyssa · 发表于 2013-1-16 17:01:57

一杯清茶发表于 2013-1-16 09:23
一次攒不够足量的淘米水，可以先放少量淘米水加少量厨余果皮，过段时间有了淘米水再加，最后加完所有淘米水 ...

请问不加红糖，会有不好的味道么？

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