黑豆能做酵素吗？

甘肃-芽苗控 · 发表于 2013-5-18 02:16:54

北极★红星发表于 2012-11-13 09:43
豆子先用水浸泡发一点嫩芽更好

我想这样也是会更好

kcct · 发表于 2013-5-18 08:28:11

jnyjh 发表于 2012-11-12 22:20
我做了黑豆酵素。原本是醋豆启发，但吃醋豆太酸对牙齿不好，想来酵素的效果也会和醋豆效果一样，就做了几瓶 ...

黑豆做酵素喝了頭髮會不會變比較黑啊?{:5_129:}

橙子2013 · 发表于 2013-5-18 08:50:43

jnyjh 发表于 2012-11-12 22:20
我做了黑豆酵素。原本是醋豆启发，但吃醋豆太酸对牙齿不好，想来酵素的效果也会和醋豆效果一样，就做了几瓶 ...

嗯嗯我也来试试

时光清 · 发表于 2013-5-19 10:20:26

如果加点黑芝麻效果会不会更好些。

FM.LAN · 发表于 2013-9-9 11:24:00

黑豆打成豆浆好,还是整个豆好啊,做酵素时

月亮5555 · 发表于 2013-9-12 14:34:07

想问下做黑豆酵素糖和水的比例是1：10吗？只是多放黑豆？

piao · 发表于 2013-9-13 21:42:24

月亮5555 发表于 2013-9-12 14:34
想问下做黑豆酵素糖和水的比例是1：10吗？只是多放黑豆？

和做酵素是一样的比例1:3:10.

piao · 发表于 2013-9-13 21:44:28

FM.LAN 发表于 2013-9-9 11:24
黑豆打成豆浆好,还是整个豆好啊,做酵素时

当然是豆浆好啊，但千万不要是煮熟的豆浆啊。有人说将黑豆发点芽再做也挺好的。

o小殿下o · 发表于 2013-9-15 08:23:36

请问,银耳和黑木耳这两种东西只是用凉水泡发,还是生的时候,可以做酵素么,不会有毒吧(不是说菌类的,没熟都有毒么)

piao · 发表于 2013-9-16 20:44:26

o小殿下o 发表于 2013-9-15 08:23
请问,银耳和黑木耳这两种东西只是用凉水泡发,还是生的时候,可以做酵素么,不会有毒吧(不是说菌类的,没熟都有 ...

发酵食品应该是可以解毒的。

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