我的桑果酵素

清水清

k5k99 发表于 2014-5-24 15:45
我做的1：1的，加水的，没有那么多瓶子呀，我这做加水的，要好几百斤哦

你把我给弄糊涂了，你说你是1：1加水的，1：1是不加水呀，一份糖一份果。你的加水比例是多少？

k5k99

wujx46 发表于 2014-5-24 16:24
你把我给弄糊涂了，你说你是1：1加水的，1：1是不加水呀，一份糖一份果。你的加水比例是多少？ ...

亲，不好意思，我说的是1：1不加水的
我的意思是如果做加水的，我要做好几百斤了，因为那4瓶桑果差不多就有80斤了。呵呵

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我最开始做的桑葚酵素已经一个月了,发酵正常,已经装满瓶了,也没长白醭,期待成功.
经验就是尽量少开盖子,防止氧化.

cissy

楼主你买的是哪种瓶子啊？

幸运的骊君

问一下，桑果酵素，你还加什么？这个有什么2功效？多谢

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可以适当加些；菠萝，柠檬，苹果，橘子等比例不限。

k5k99

735973/51 发表于 2014-5-24 18:59
我最开始做的桑葚酵素已经一个月了,发酵正常,已经装满瓶了,也没长白醭,期待成功.
经验就是尽量少开盖子,防 ...

买这种可以自动放气的瓶子哈，做好后就可以不管了，特别好用呢

k5k99

cissy 发表于 2014-5-24 21:57
楼主你买的是哪种瓶子啊？

可以自动放气的玻璃瓶，蛮好的

k5k99

幸运的骊君 发表于 2014-5-24 22:41
问一下，桑果酵素，你还加什么？这个有什么2功效？多谢

我上面只放了一层木瓜柠檬的酵素渣，桑葚的功效，你看下吧
    营养分析：桑椹预又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素 E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
(1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。[美食中国]
(2)健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
(3)补充营养 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
(4)乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
(5)防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
适合人群：老少皆宜

k5k99

735973/51 发表于 2014-5-25 09:25
可以适当加些；菠萝，柠檬，苹果，橘子等比例不限。

亲，桑果太多了，别的没法加了，我上面只放一层柠檬木瓜酵素渣