第一批酵素到时间了

可乐褒姜

我的第一批酵素在历经4个月之后终于应该成熟了。我一起做了两瓶，一瓶是杂果的，一瓶是老姜红枣儿的。请问有谁知道成熟的酵素是酸的还是酸甜的亦或没有设么味道。完全发酵后是什么样子？我尝试了一点儿，没什么特别味道，不酸不甜，总之并不好喝，看上去就更吓人了。请各位大侠根据贴图帮我鉴定一下。

富晶

没有任何问题！只是时间不到。冬季应该多延长几个月

那小子真帥、゛

只是白膜而已，不黑不臭就正常。时间越长口感越好。亲身体会。最好等6个月后再食用。

素莲

{:5_121:}表示看上了您的白膜 哈哈

jdzx99

到期的酵素尝起来是酸的，做的原料不同味道和气味都不一样，其实口感不重要，反正要兑大量的水，吃起来就没什么味道了。你的酵素时间还不到，赶紧密封起来，酵素后期是要密封发酵的。食用的要6个月才能吃，如果是冬天最好延长时间。

阳光一样的笑脸

发酵不错，冬天四个月还不够，最好半年后在喝
刚开始不习惯那味道，可以兑蜜或红糖喝，口感会好

可乐褒姜

富晶 发表于 2014-3-1 09:57
没有任何问题！只是时间不到。冬季应该多延长几个月

我是十一前做的，在广东这边冬天天气不太冷。我再放多两个月。谢谢指点！

可乐褒姜

jdzx99 发表于 2014-3-1 13:21
到期的酵素尝起来是酸的，做的原料不同味道和气味都不一样，其实口感不重要，反正要兑大量的水，吃起来就没 ...

可我从台湾代回的成品酵素，是非常非常非常酸的。必须加水3倍在加蜂蜜调和才可饮用。可我现在的真是没什么酸味。我再放置多2个月看看。谢谢指点。

可乐褒姜

素莲 发表于 2014-3-1 12:47
表示看上了您的白膜 哈哈

这白膜能做设么用呀？有帖子说做面膜美容，但我发现很难去得出来。一动就散了，最终我会直接把它搅和到酵素里一起喝。这样有问题吗？

可乐褒姜

阳光一样的笑脸 发表于 2014-3-1 16:11
发酵不错，冬天四个月还不够，最好半年后在喝
刚开始不习惯那味道，可以兑蜜或红糖喝，口感会好 ...

您在给看看这罐子，白膜不太一样。