刚完成的“淮山红枣枸杞酵素“，求指导！！！

jun_1991

昨天晚上花了两个小时完成的——淮山红枣枸杞食用酵素，想问一下，要放柠檬不？{:soso_e132:}
而且今早发现淮山好像都粘在一起了，要再加点水吗？
求指导！！{:soso_e196:}@秋翁

秋翁

用红枣淮山枸杞制作食用酵素，搭配的很好。从中医角度看，红枣健脾补血；淮山枸杞补肾。
为防杂菌生成放柠檬是必须的。
避免淮山粘在一起，切碎的淮山药放在配好的红糖水中并搅散。
按1：3：10比例制作不可偏废，水十份即可。
祝成功！


                                             

jun_1991

秋翁 发表于 2013-12-6 19:47
用红枣淮山枸杞制作食用酵素，搭配的很好。从中医角度看，红枣健脾补血；淮山枸杞补肾。
为防杂菌生成放 ...

谢谢秋翁的指导，学习了~！！:)

小胡1982

秋翁真厉害

周某人℡

我雷到了，······这哪里是酵素啊···

xhj2708

你牛，就像平常煲汤材料

菠萝菠萝

1。红枣枸杞之类的干货，比例可适当减少，1 2 10左右差不多。

2。淮山粘在一起没关系的，多搅拌几下它就会分开。

3。柠檬片不是必须的。因为酵素的酸性本身就能杀菌。况且像这种以中药材为主的，放了柠檬会影响药性，大可不放。