关于木瓜酵素的问题，转基因的毒素能否在发酵中分解？

鹩哥之家

我忘记在哪里看过关于转基因的瓜果如果做了酵素，发酵成熟后它的毒性要比之前高出N倍。{:5_133:}

雁南飞

搞清楚一件事，酵素是酶，化学解释是氨基酸。任何大分子降解到氨基酸这种结构都不会有毒的！来自: Android客户端

wabbhm_xj

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田地

雁南飞 发表于 2013-1-3 21:22
搞清楚一件事，酵素是酶，化学解释是氨基酸。任何大分子降解到氨基酸这种结构都不会有毒的！ ...

那基因是啥？

摩卡丫丫

当初科学家做基因改造，是为了防虫和提高产量，从作物的基因里，拿掉容易受虫害和影响产量的部分，加入一些部分，虫子吃了这样的作物就无法存活以提高产量。但这样的基因毕竟不是自然界演化而来的，虫子吃了会死，那我们人呢？少量的吃吃或许没事，但长期的吃，会对我们的基因又能造成什么样的影响？

摩卡丫丫

不得不说，木瓜又是非常好的水果，也含有很多天然酵素，我做复合酵素的时候，去大润发买了一个有机木瓜，虽然不知道是否是转基因品种，但这么多水果掺在一起，木瓜的分量显得少的多，这样也安全不少吧。。。

sueshum

那我做的几瓶都是木瓜酵素 咋办啊 不能吃  那能做环保酵素用吗？{:5_129:}

蓝色的梦

转基因有害，令人担忧。我妈妈家种的玉米也是转基因的，因为第一年种的接出来的棒子很大，但是留种子后第二年长的就很小。如果说吃了会有害，那就太值得考虑了。

鹩哥之家

鹩哥之家 发表于 2013-1-2 20:26
我忘记在哪里看过关于转基因的瓜果如果做了酵素，发酵成熟后它的毒性要比之前高出N倍。 ...

因为转基因植物确实对人体没有任何好处，就算有人把它说的再好听我也不会尝试做酵素，毕竟我们做的酵素是为了健康而做的，这个小白鼠我不愿意当（偷笑）

鹩哥之家

在我不了解转基因植物之前我也做木瓜酵素了，不过那时候还没有发酵到期，熬到3个月了也没敢吃这个木瓜酵素，就当环保的用了。{:5_133:}