2013年11月15日与温老师的电话沟通--2014年12月5日有更正

五香糯米

      好吧，温老师来中国了，我感觉自己现在都没有回过神来！我从广州搭轻轨参加了11月3日的顺德义讲，激动的心情无法形容。回广州之后我一直都感觉没有消化够，所以关于此次义讲的感想一直没有写：总觉得都不是关键，又觉得都是关键，不知道，也没有办法能用文字来表达出老师大爱的温暖。

      我记得当时在讲台上老师有略提她感冒了。我们听不太出来，但也知道老师连续讲课七小时的辛苦，也知道老师赶场的匆忙。随着场次的增多，老师就徘徊在路上－－讲课，讲课－－路上的途中。听了酵友传上来的温老师的了其它场的部分视频，听着老师越来越重的鼻音，会感觉热泪盈眶――像她这样希望别人，希望地球越来越好，并且不求回报的人太少了。

      前两日，有几个酵友群炸翻了天，关于老师在某场演讲中的某句话，程度甚至到了喝了红糖做的食用酵素能伤肝，能失明，能中毒的地步，大家都很吃惊。

      好多人，包括我自己在内，是因为先知道了食用酵素的作用，才接触到环保酵素这个“神奇”的事物。中国的食品行业大家都知道，现在出生得白血病，肝癌什么的负面新闻时而能闻，年轻人身体亚健康的比比皆是――我们爱自己的身体本无可厚非，我们做食用酵素，喝食用酵素是为了消炎和排毒（至少在我看来这是它最大的功效，无论它是怎么做到的）。

      我曾纠结无比：为什么找不到好的酵素原料，不是农药化肥就是更恐怖的转基因。也曾无比纠结：我是不是该现在很努力地挣钱，然后，去建一方自己的净土，种原生老种子的蔬菜，水果……我憎恨这个复杂的，充满了金钱欲望的社会，但我不得不留在其中，大部分时间麻痹自己；所有的人都这样子活着，有时候会感觉无可奈何又充满了悲愤。

      我记得我最钦佩的酵友，湖北荆州的归来去西，曾经发愿这一生要做满一万桶酵素。而我，就看着她一天天更新她的QQ公告，从几十桶到几百桶。然后，送人，教街坊邻居们去做，倒在寺庙的池里，倒在护城河里。到后来上了报纸，上了电视，她再次发愿：希望能让荆州80%的人知道和了解酵素，现在，她在做更多，更多是为了别人！

      那个时候，我只是光记得钦佩她，鼓励她，却从未自己想过去动手用自己做的酵素去净化河流，在实际生活中去带动周边更多的人来一起做，只想着：这东西很好，除了食用外，环保的可以做成各种洗涤用品，让自己和家人少接触化工用品。至于别人，爱做不做，爱用不用。反正我是介绍了的！

      有时候自己会想，一定要努力的做许多许多的酵素，去净化河流山川。有时候也会暗讽自己：你就一个无权无势无钱的小女人，你能做得了什么！？

      有时候恨自己无知，有时候又恨自己知道！

      结果却还是没有半分行动地安于一室地过自己的小日子。

      直到这次讲座。

      亲眼见到了温老师，看到了温老师，感受到了温老师散发出来的一种爱的正能量！老师最后说（大意）：我有一些非常有钱的中国朋友，他们都是“华裔”，他们说：你可以教别的人去拯救自己，拯救环境，拯救地球，中国人就没必要了，因为中国人很毒！

      在台下，我听到这话，不知道该如何形容自己当时的惊怒交加甚至不知从何否认的心情，只是眼泪都掉出来了，然后再偷偷地默默地擦干！

      如果，如果我只是做许许多多的酵素来拯救家人和自己；如果，如果我只管自己的死活，那么，我能得到什么？一块块贫瘠的土地，一条条脏臭的河流，一棵棵满是农药的蔬菜，一粒粒没有水果味的水果。一块块打了各种激素的肉，一条条吃垃圾长大的鱼……甚至，最后我还能得到一个长满了肿瘤的身体，一个住院花光了家中所有积蓄的家！

      我已经过了醒事的年纪很久了，才能分辨出什么是最重要的。身体是个人最重要的资产，优良的环境是能留给子孙最重要的资产！

      请珍爱自己的家园，珍爱地球！

      做许多的酵素传播许多的爱！

      好吧，上面的一堆是废话，下面是本贴的主题：

      关于11月15日和温老师沟通的两个问题。

      1.      关于现在论坛上闹得沸沸扬扬的红糖做的酵素伤害身体。

      这个问题温老师的回复是：当时提问的酵友是在咨询按照1：1的比例加红糖做的水果酵素，连续喝原液一段时间是否会对身体产生影响。因为红糖加水果不加水制作酵素会产生甲醇和乙醇，长期连续喝原液可能会伤肝，中毒或失明。

      由于各地民俗不同（比如说某些素食者不吃蜂蜜），对于按照乐博士的1：3：10的比例制作的酵素，没有加蜂蜜而是加的红糖的朋友：请在制作期满六个月之后再喝，并且要兑多多的水，不建议喝原液。以后制作请一定遵照乐博士的方法：一份蜂蜜，三份水果，十份水。

      2.      关于转基因水果是否能制作酵素

      温老师回复：转基因水果是可以制作酵素的，并且按照1：3：10的比例发酵满六个月后即可食用。当然，非转的肯定更好。

      PS:挂电话的时候只记得感谢老师的回复，都没有对老师说声：您辛苦了！感到很抱歉！

                                                                                                                做许多的酵素传播许多的爱！

                                                                                                                     2013年11月15日

去年发了一篇贴子，今年温老师11月又到广州来了。
此次更正了我在贴子中的一些问题。现给大家说明如下：
首先向大家道歉！
然后再次说明：温老师再三强调：1：3：10的酵素用红糖做的，要两年以上才可以食用，请大家注意。
（已经在食用的也请安心，里面的酒精和糖的含量并不是特别多，我自己用红糖做的三五个月的也在喝[PS:老平农有个贴子也是说明其实在泰国也有红糖做的酵素半年可以销售的，所以在喝的朋友也不用太过于担心哟]，现郑重请求大家将它们封存，耐心地等候，期待最安全和最健康的酵素宝宝出炉！）

下面这段话来自广州酵友娟娟：
红糖的短时间还是有酒精和糖的，一般人没问题，如果身体有病的人，会有问题，而且这个是长期积累的问题，可能短时间没问题，长时间就会有问题，就像我们每天吃的食物食品开始都没什么但有很多人最后就得就癌症，等检查出来就很多都是晚期了，你也知道温医生是很严谨得，要保证所有人食用没有任何安全隐患。



再次向温老师致谢，谢谢她的用心良苦，谢谢她为所有人的健康负责，向娟娟表示感谢，谢谢她的提醒！
向大家说声对不起，请原谅！
                                                                                                                                                                                                                                                  2014.12.5

千莲

温医师提倡的吃素的原因是：

平均每5秒钟就有一个儿童死于饥饿，每天有8亿5千万个儿童饿着肚子上床睡觉，有1万5千个儿童死于营养不良。
每年有超过500万人因为饥饿而死亡，其中大部分是5岁以下的儿童。
全球有77%的儿童体重不足，有25万个儿童因为缺乏维生素A而失明，有数百万个儿童因为缺乏营养素，成长与智能受到严重阻碍。
尽管目前全球有数以百计援助机构正努力救助饥饿儿童，儿童受饥和营养不良的问题仍然持续着……

我们缺少食物吗？

世界谷物36％被牲畜吃掉，世界大豆74％被牲畜吃掉
世界上有多少人受饥荒之苦？在2008年有八亿多人在挨饿，目前喂牲畜的谷物足以供20亿人食用。

■ 美国康乃尔大学生态学家戴维皮曼托指出：「美国的家禽家畜—牛、鸡、火鸡、羊、猪等等，吃掉的谷类是美国人口吃掉的五倍。」全球超过10亿的人口生活在饥饿中，而世界上大部分的谷物却被这些牲畜吃掉。谷物中90%的营养成分都变成了牲畜的粪便。

■ 哈佛大学的一位营养学家吉恩?梅耶(J. Mayer)估计，只要美国将肉类食品削减10%就能节省足够的榖物供6千万人食用。
■ 另据研究，就算只有北美每个人每星期吃一顿素食， 节省的粮食每年就可以养活1600万人。
■ 令人震惊和可悲的是，世界粮食消费量的将近一半(45%)用于喂养牲畜，整个发达国家的这个数字是2/3，而美国粮食消费量的70%用于喂养牲畜。(参见《世界各国饲料用粮统计》)
■ 三十年前，美国每年人均食肉量为50磅(约为45斤)，而1998年则达到280磅(约为250斤)。传统饮食习惯十分优良的东方国家，近年来也因饮食西化影响在肉类上的需求成长了好几倍。

■ 了解粮食短缺背后的真实原因是懂得正确利用世界资源的基础。越来越多的科学家和经济学家们大力倡导推广素食以解决地球的粮食问题，因为肉食是造成这一问题的主要原因之一。

素食为什么能缓解粮食危机?

■ 生产1公斤肉类蛋白所消耗的资源是同量植物蛋白的20倍。生产1磅牛肉需用16磅榖物。我们喂给牲畜的蛋白质和热量，我们只能吃到其中的10%，其余90%都被冲到下水道里了。

■ 大量的土地用于种植喂养牲畜的作物。全世界粮食产量的40%被用于喂养牲畜，而全世界牧场的面积则为耕地的2.5倍。如果这些土地用于种植谷物和豆类供人直接食用的话，会得到更为有效的利用。举例说明，1亩地若是用于种植黄豆能提供一定量的蛋白质，若是用于种植饲料喂养牛也能提供一定量的蛋白质，但前者是后者的17倍。换句话说，吃牛肉所占用的土地是吃黄豆的17倍。更不用说，黄豆更富于营养价值，低脂肪，而且没有肉食所有的种种毒害。此外，土地用于种植其它农作物的生产率也比养牛等牲畜高得多。据估计，单位耕地所能供养素食者的人数是肉食者的14倍。也就是说，肉食者占用的耕地是素食者的14倍。

■ 人类对乳制品、鸡蛋及海鲜的消耗量在快速地增加. 畜牧业也浪费大量的水资源。据估计，养殖牲畜所消耗的水相当于种植蔬菜与谷物的8倍。在英国，最大的水污染制造者是肉食与畜牧工业。

■ 这意味着，当世界各地数以亿计的人民正处于饥饿之中时，一小部分富人却在为了吃有损或无益于健康的肉奶蛋类，而浪费大量的土地，水和榖物。富裕国家每年人均消费的谷物超过1吨(包括喂养牲畜)，而世界其它地区人均才只有300公斤。

■ 前任联合国秘书长瓦尔德海姆(K. Waldheim)曾说：富裕国家的粮食消耗导致了世界范围内的饥饿。联合国曾强烈主张这些国家削减肉食的消耗。
许多科学家们都说，解决全球粮食危机的第一步，首先应该是以素食代替肉食。

■ 如果我们大家都吃素，那么，我们一定能将饥饿逐出这个星球。那时，孩子们将能获得足够的营养，从出生到长大，他们将生活得健康和幸福。牲畜们也将真正像野生动物那样自由自在地生活在大自然中，再也不会被迫大量繁殖，养肥和屠宰，吃着本应属于饥饿人民的粮食。"(引自B. Pinkus的《植物蛋白》)

■ 地球能够满足所有人的需要，但不能满足所有人的欲望。——甘地

■ 科学家们估计，未来食物的需求将大量依赖于植物蛋白。许多西方国家开始投入大量资金用于研究如何从黄豆粉中提取美味的植物蛋白。但是，华人早已经在这方面走在了前头。几千年来，他们一直从豆腐和其它豆制品中获取优良的蛋白质。

■ 素食是未来的饮食方式 — 是我们人类必须再次选择的饮食方式，不仅仅是为了保护我们的自然资源，更重要的是，要挽救世界上许多人保贵的生命。人们会越来越多地认识到素食的利益。

归去来西

     如果，如果我只是做许许多多的酵素来拯救家人和自己；如果，如果我只管自己的死活，那么，我能得到什么？一块块贫瘠的土地，一条条脏臭的河流，一棵棵满是农药的蔬菜，一粒粒没有水果味的水果。一块块打了各种激素的肉，一条条吃垃圾长大的鱼……甚至，最后我还能得到一个长满了肿瘤的身体，一个住院花光了家中所有积蓄的家！

         我已经过了醒事的年纪很久了，才能分辨出什么是最重要的。身体是个人最重要的资产，优良的环境是能留给子孙最重要的资产！

    楼主的感悟太深刻了！太震憾人心了！

    希望温医师的这次中国之行，将她的大爱之心传递到每个酵素人的心田！我们的心中有了“爱心酵素”的滋润，一定会变得肥沃起来！

     心田肥沃了，外面的大地也就不贫瘠了。

    不过，我也很惭愧：没有您说得那样好。您的感悟，也激励着我还要不断去努力！虽然我们的能量小，影响不了别人，但环保酵素真是个好宝贝，我自己也可以尽一份力。虽然 我的力量很小，但也是将一份负能量转成了正能量。很有意义啊。生命也就有了意义！

一杯茶

谢谢分享！关键时刻起大作用了。

心丝

{:5_127:}温老师！！你辛苦了！！也感谢糯米为了解除大家的疑惑，给大家一个答案！！感恩您！！

南南5613

老师辛苦了

小狐

俺先坐坐,谢谢米大人.{:5_116:}{:5_116:}{:5_116:}

蓝海凝眸

万分感谢

陆子

谢谢

jieer170

感谢分享！

dyq1108

感谢分享，无论如何，我们都要努力净化环境，为子孙后代作努力啊~~~

雪菲菲

感谢分享 ！