大蒜是否可做酵素？

limm · 发表于 2013-10-5 13:56:58

本帖最后由 limm 于 2013-10-11 10:43 编辑

{:soso_e107:}现在大蒜又便宜又好{:soso_e182:}，但觉得大蒜{:soso_e132:}是杀菌的能否可做酵素，不知做出酵素会不会蒜味太重，人前不敢张口！？？{:soso_e133:}{:soso_e147:}{:soso_e107:}

阿坤 · 发表于 2013-10-5 14:29:41

我用辣椒，鲜花椒，大蒜，姜，做了些，到日子了拌凉菜用。参考下吧！

我为酵素狂 · 发表于 2013-10-5 14:34:40

能做酵素，但我没有做过。

幽兰(梦瑶) · 发表于 2013-10-5 14:41:30

我是今天8月底做的发酵的味道很好闻。

富晶 · 发表于 2013-10-5 14:47:00

我做了！味大！整个家。没办法我把它移到北漂窗外！下回不会再弄了。你自己看着办！所有酵素都有抗菌消炎的作用！

春雨 · 发表于 2013-10-5 15:33:38

加过蒜的下角料，出来后没有特别的味道，整蒜没做过

隆美尔 · 发表于 2013-10-5 19:07:52

味道不好。

紫陌 · 发表于 2013-10-5 20:05:36

我做了，但是不好喝

gzwyao · 发表于 2013-10-5 21:29:33

{:5_121:}{:5_121:}

萱草花 · 发表于 2013-10-5 22:17:06

我也做了，打算以后做调料用的，味道是很冲。

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