酵素白膜新用途——做面包

piao · 发表于 2013-3-1 14:30:24

你们太有才了！向你们学习！{:soso_e179:}

花香微醉 · 发表于 2013-3-19 20:39:39

{:soso_e179:}太厉害了！

小点点啊 · 发表于 2013-4-22 07:03:18

悠然发表于 2012-8-24 09:47
自制活酵母 A&Q

材料的选择

芒果芯酵母 (发酵情况)
芒果芯(果肉也可制作活酵母)
把芒果的芯切成3公分左右，不加糖。2～3天开始起泡沫。发酵状况很好。但是菠萝、芒果、木瓜、奇异果等热带水果、含有蛋白质分解酶，破坏面筋因此不能用来发酵面制品。芒果芯发酵后仍然保持有水果的香味。适合制成饮料等。

请问芒果芯可以吃吗？芒果芯切开后中间的果芯不知道有毒没有？谢谢

玉洁999 · 发表于 2013-5-24 13:09:29

不知道用发酵的做米酒会怎样？

小小木鱼 · 发表于 2013-9-18 17:34:25

我做过面包，不过不知道为什么没有成功

V紫气东来V · 发表于 2013-9-18 18:15:07

谢谢分享

武汉sky · 发表于 2013-9-18 18:40:43

{:5_130:}

flyingtu · 发表于 2013-9-18 19:17:38

感谢分享！

幽兰(梦瑶) · 发表于 2013-9-23 13:21:18

好文章！！！

安安静静最美╮ · 发表于 2013-10-2 20:41:13

{:5_133:}

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