做食用酵素的记录

xiaohu5678 · 发表于 2014-4-18 22:19:01

xydh 发表于 2014-2-5 23:26
这样有计划的做并记录下来非常的好！请问8L、11L的要多少人民币？ ...

记录起来喝的时候明白点，呵呵，瓶子差不多50-70元左右吧

xiaohu5678 · 发表于 2014-4-18 22:22:40

本帖最后由 xiaohu5678 于 2014-4-19 22:36 编辑

最近比较忙，少来论坛，补个记录：
2014.02.23，做了一罐9L的纯柠檬酵素，第14瓶了：

水：9000*0.7=6300g
红糖：630g
柠檬：630*3=1890g
这一瓶加了老平农的成年酵素，发酵很缓慢，完全没有以前激烈，两个月了，还在发酵，上面还浮着很多柠檬，不知道是怎么回事。

jing_hm · 发表于 2014-4-19 16:15:28

LZ好厉害哦，我现在天天想着找地方放，真是个问题啊

xiaohu5678 · 发表于 2014-4-19 22:55:31

本帖最后由 xiaohu5678 于 2014-4-19 23:01 编辑

桑椹上市了，昨天又做好了两瓶9L的，两瓶大概花了有一个多星期，一瓶是1：0.65，一瓶是1：3：10。第15、16瓶了。做个记录：

第15瓶是1：0.65的：
桑椹：5000g
红糖：3250g

1：0.65

第16瓶是1：3：10（这次发酵比较激烈，太满了，才一天，已经快到瓶口了。）
水：9000*0.7=6300g
红糖：630g
桑葚：1850g

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