申精贴：致各位酵友：制作高品质食用酵素的重要环节

清风拂脸 · 发表于 2013-11-25 13:02:51

从头看到尾，真的是长了不少知识，{:soso_e102:}

yixuan0 · 发表于 2013-11-26 00:04:24

学习了，要慢慢消化，

小云ke · 发表于 2013-11-26 15:16:24

枫丹鹭白发表于 2013-7-30 12:38
如果开始出现少量白膜的时候，就要去除保鲜膜，使用瓶盖密封了——楼主这句话的意思是说长白膜以后就不会产 ...

我的就又白膜，可依然有气体啊。

风信子的幽香 · 发表于 2013-11-27 13:48:03

红太阳发表于 2013-11-24 18:26
保鲜膜是在什么时候用的？第一天就用吗？还是三十天后？还是.....

第一天开始用!30天后取下,密封!

‖Z_z...、 · 发表于 2013-12-9 16:42:41

越看越迷糊啦。。。。。。哎！

一片茶香 · 发表于 2013-12-24 21:59:52

懜⌒蝶⌒泪· 发表于 2013-10-15 15:57
也是哈，只要八九不离十，自己觉得好就是不错了，做酵素不光是个过程，更是一种心情。 ...

心情最重要，看了这些天帖，晕了！继续学习啊！

一片茶香 · 发表于 2013-12-24 22:03:00

不管怎样，已经上隐了！

heguozi · 发表于 2013-12-25 14:25:21

新手，感谢分享，之前都说腌制的东西不好，酵素跟腌制瓜果概念一样么，都说腌制的会产生致癌物什么的，酵素存在这样的问题么

蚕丝坊 · 发表于 2013-12-26 15:01:37

谢谢分享今晚正准备第一次制作呢

joyicelee · 发表于 2013-12-26 17:43:36

风之语发表于 2013-7-30 11:24
水果野生酵母含量少，激活时间就会慢，如果出现不发酵的情况，你可以到超市去买有一种叫安琪酵母的，放少 ...

是否可以用做酸奶的那种酵母呢？川秀双歧杆菌

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