原本是酿葡萄酒

good8848 · 发表于 2016-4-7 10:59:17

我做葡萄酒，搞了半年了，野生山葡萄，没放糖，酒味儿很浓，就是葡萄原汁，想在这个基础上改成酵素，可行吗？

jdzx99 · 发表于 2016-4-7 13:03:45

用做葡萄酒的皮渣做酵素就行了，已经成酒了多可惜啊。

秋翁 · 发表于 2016-4-7 19:30:16

酵素似酒又似醋,但它不是酒也不是醋。
酵素、醋、酒的相互关系： http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f3fb9610102egm0.html

将葡萄酒、酒渣分离，用葡萄渣做葡萄醋。
   再将葡萄醋与醋渣分离，用葡萄醋渣做葡萄酵素。
   然后再将葡萄酵素与葡萄酵素渣分离，葡萄渣是上好的绿植肥。
   分离出的葡萄核经晒干、磨粉、装胶囊，是极好的保健食品。
   一双万能的手，把葡萄变成：葡萄酒+葡萄醋+葡萄酵素+葡萄绿施肥+葡萄籽胶囊。
   真是物尽其用。

秋翁 · 发表于 2016-4-7 19:30:23

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