我的酵素及使用心得（随手做酵素）

红豆豆 · 发表于 2015-6-23 16:05:05

好喜欢这种细水长流的做法，楼主，你有QQ吗，想加你好好学习做酵素的心得

阿梅123 · 发表于 2015-12-10 17:58:14

cindyma 发表于 2013-7-14 22:34
先秀秀我在四月份做的酵素：2013.4.6.木瓜酵素原料：水2000ml,红糖200g，木瓜1个+苹果1个+枇杷3个+百香果1 ...

我做的酵素一个月了，水果还都漂在上面，没有沉下去，什么时候才能沉淀到底部呢？

zhoujuxaing88 · 发表于 2015-12-18 14:02:11

阿梅123 发表于 2015-12-10 17:58
我做的酵素一个月了，水果还都漂在上面，没有沉下去，什么时候才能沉淀到底部呢？
...

现在是冬季，温度较低，发酵较慢，如果是夏季发酵沉淀也需要2个月的时间的。所以冬天时间应该会更久一点的。

阿梅123 · 发表于 2015-12-21 15:58:06

zhoujuxaing88 发表于 2015-12-18 14:02
现在是冬季，温度较低，发酵较慢，如果是夏季发酵沉淀也需要2个月的时间的。所以冬天时间应该会更久一点 ...

谢谢啊

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