酵素新人报到，水果酵素15天就可饮用吗？

淡淡菊花香

从学习传统文化的朋友那里得到一盘温秀老师介绍环保酵素的光盘，看完以后激动的心情无以言表，唯有用行动来实践。买来几个塑料桶开始按1：3：10的比例制作了两小桶垃极酵素和两坛水果酵素。今天已经是第23天了。昨天有一个也在学做酵素的朋友跟我说，水果酵素15天就可以喝了？这让我有些晕了，不是要三个月吗？好像一个月是酒，两个月是醋，三个月才是酵素。我今天尝试喝了一点，口感不太好，兑些蜂蜜就很好喝了。哪种说法更正确？故前来求前辈指教！！

秋翁

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hullo_kiki

我也想问

秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。