酵素馊了，是天气问题吗？

宁静致远

我之前也发贴反应过这个问题，可是没有大师回答。准备以后每次就提取一天的量来喝。

jnyjh

糖放少了的确可以出现这样现象。

如果制作比例对，糖没有放少，就有可能是瓶子的问题。我发酵好的环保酵素很香，但倒到个别的塑料瓶里面就会变味。

玉宝儿

我觉得酵素本来就有一股馊酸味儿。

雯雯雯

玉宝儿 发表于 2013-6-21 14:33
我觉得酵素本来就有一股馊酸味儿。

可是没动之前，泡在水果里面味道没那么难闻的呀。你的是食用的还是环保的？

雯雯雯

jnyjh 发表于 2013-6-21 14:30
糖放少了的确可以出现作用现象。如果制作比例对，糖没有放少，就有可能是瓶子的问题。我发酵好的环保酵素很 ...

比例应该没问题。之前成熟了的一致泡在水果里没有多馊的味道，是分离之后以及震荡过（我猜是这个原因）才有这么馊的味道。还能喝吗？

雯雯雯

欧泊莱 发表于 2013-6-20 22:17
酵素酸是正常的，没臭味吧？

是馊了的味道。不止是酸的味道

雯雯雯

欧泊莱 发表于 2013-6-20 22:17
馊，酸？

又酸又馊。之前还没有的，就是最近有的！

雯雯雯

/:pゞYeづ梦 发表于 2013-6-20 23:00
馊，估计你之前糖份少了吧！我妈之前做提子酒试过少放糖，分离后高温，也馊了。 ...

那还能喝吗？

雯雯雯

大漠孤沙 发表于 2013-6-21 05:29
宝贝,你是糖放少了.我做的野菜酵素,汤放得少,结果都粘了.就是那种味道.我又放点糖,继续观察.感觉不那么粘了 ...

那还能喝吗？

摩卡丫丫

现在温度越来越高，我也好担心家里的那些酵素呀~~`{:5_126:}