提取出来的食用酵素保存问题

szlh

我想蒸笼应该是没关系的，但不能曝晒。

jdzx99

kcct 发表于 2013-6-28 09:22
我想冷氣房通常都是密閉的空間，門窗都是關上的。酵素發酵過程中不斷放出臭氧，時間長了濃度提高會對人體有 ...

如果这样的话就没问题了，只要完成发酵就应该可以放在空调房间了。

怡园

那就勤快些，吃一点取一点喽{:soso_e113:}

~~平沙落燕

自我总结就是如果要过第二个夏天就一定要密封好。  密封是关键

kcct

jdzx99 发表于 2013-6-28 14:29
如果这样的话就没问题了，只要完成发酵就应该可以放在空调房间了。

我猜可能還是不太合適，記得溫醫師說酵素放越久分子越細，品質越好嗎? 所以發酵過程是一直緩慢持續的吧? (除了一開始會劇烈一些)。。。也就是說也許持續會有少量臭氧產生。。。可以試一下將3個月以上的酵素平密封緊，多過一段時間裡面會不會有多餘氣體。我的酵素才兩個月，再等一等就能試了。希望能撐到那時，沒被我吃光了。。。^o^

随缘111

我就放卧室，那是家里温度最低的地方，我空的调开28度，应该不受影晌。